poşette tavuk
MALZEMELER
Bir adet fırın poşeti
Kişisayısına göre tavuk but veye baget
Üç adet patates
Üç adet havuç
Bir büyük baş soğan
Tuz,karabiber,kekik,kırmızı tozbiber
HAZIRLANIŞI
Bagetler derin bir kapta ice doğranmış soğan ve baharatlarla karıştırılıp bir saat kadar dolapta bekletilir .Sonra fırın poşetine bir kaşık un koyup karıştırıp dökülür,bir ucu havanın çıkması için makasla küçük kesilir.Ortasına sosu ile bageller dizilir kenarlarına soyulup ikiye kesilmiş patates ve havuç dizilir poşetin ağzı klipsle kapatılır 200 , 250 derecede yaklaşık bir saat kadar pişirilir poşet kesilerek açılır sıcak servis edilir.
__________________
Bitip tükenmek bilmeyen gurbet yolunun
Ümidi tükenmiş yolcularıyız biz
Garipler durağı bu taş hanların
Her gece birinin yorganıyız biz
|