08-08-2007, 11:16 AM
|
#1 (permalink) |
|
Administrator
 
Üyelik tarihi: Jul 2007
Mesajlar:
15.271
Ettiği Teşekkür: 355 938 Mesajına 1.270 Kere Teşekkür Edildi Tecrübe Puanı: 100
   |
midye buğulama!
 Servis (Kaç Kişilik): 8 kisilik Tek Kişilik Servis Kalorisi: belirtilmemiş Hazırlama Süresi: 1 saat Gereçler: 2 kg küçük içli midye 3/ 4 bardak sek beyaz şarap 3 yemek kaşığı kıyılmış soğan 1-2 defne yaprağı 1 çay kaşığı kekik 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 1 yumurta sarısı 1/ 2 bardak taze süt kremi 1/ 2 limon suyu 1/ 2 demet maydanoz Tuz-karabiber Yapılışı: 1. Midyelerin kabuklarını temizleyip aradaki tüylü kısmı, keserek çıkartın. 2. Midyeleri alacak büyüklükte bir kaba, şarabı ve kıyılmış soğanı koyun ve kaynama durumuna getirin. Defne, kekik,biber ve yıkanmış midyeleri koyun ve üstü kapalı olarak 4-5 dk pişirin. Midyelerin kabukları açıldığı zaman el dayanacak sıcaklığa gelince, üst kabuklarını ayırıp atın ve servis tabaklarına sıralayın. 3. Unla yağı biraz kavurun. 2 bardak midye suyunu kaynatıp 1 bardak kalınca süt kremini ekleyin ve bu karışımı azar azar una katıp yedirin. Sonra da yumurta s |
|
        
|
| Sponsored Links |
 |
 |
| Seçenekler | |
| Stil | |
|
|
Benzer Konular
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Midye | ÇİTOS | L-M | 0 | 17-03-2008 11:05 PM |
| Midye | ÇİTOS | L-M | 0 | 17-03-2008 11:04 PM |
| Levrek Buğulama | suskun_gız | Deniz Ürünleri | 0 | 05-02-2008 04:59 PM |
| Alabalık Buğulama (4 Kişilik) | suskun_gız | Deniz Ürünleri | 0 | 05-02-2008 04:39 PM |
| Levrek veya Kefal buğulama | *MaWi | Deniz Ürünleri | 0 | 23-08-2007 06:27 PM |
Normal
