*MaWi

Hazırlanması kolay, zencefil, avokado ve acı biberle renklenen, bol malzemeli ve lezetli dürümler, dostlarınıza hazırlayacağınız haftasonu sofraları için oldukça ideal !







Somonlu dürüm




Hazırlama süresi 40 dakika
4 adet


Malzemeler:
1 adet kırmızı biber
1 adet acı biber
8 adet lavaş
tuz
karabiber
400 gram somon füme
150 gram krema
30 ml. zeytinyağı
60 ml. limon suyu
60 ml. yağ
60 gram zencefil
1 demet taze soğan


Hazırlanışı:

Kırmızı biberin çekirdeklerini çıkartıp uzunlamasına ince şeritler halinde kesin.
Acı biberin çekirdeklerini çıkartıp ince halka şeklinde doğrayın.

Zencefili, soyup rendeleyin.

Zeytinyağını kızdırın biberleri ve zencefili 5 dakika kavurun. 30 ml. limon suyu tuz, karabiber ve ince kıyılmış taze soğanı ekleyin.

Somonu, 2 cm. eninde küp şeklinde kesip kızgın yağda kızartın.

Kremayı, 30 ml. limon suyu, tuz ve karabiberle karıştırın.

Lavaşlara kremayı sürün, üzerine biberleri ve somonu koyup dürüm yapın. Tutulacak yerleri alüminyum folyo ile sarın.









Omletli dürüm

Hazırlama süresi 1 saat
8 adet


Malzemeler:
300 ml. süt
5 adet yumurta
200 gram un
400 gram tavuk bonfile
1 adet kırmızı dolmalık biber
2 adet salatalık
90 ml. yağ
tuz
acı pul biber


Hazırlanışı:

Süt, yumurta, tuz ve unu karıştırıp 30 dakika ağzı kapalı olarak dinlendirin.
Tavuk bonfileleri, tuzlayıp, biberleyin. 30 ml. yağda her iki tarafı altın sarısı olana kadar kızartın.

Biberin çekirdeklerini çıkartıp 1/2 cm. eninde şeritler kesin.

Salatalıkları, uzunlamasına ikiye kesin, çekirdeklerini çıkartın, uzunlamasına 1 cm. eninde şeritler kesin.

Sütlü karışımı tekrar karıştırın ve her seferinde 1 tatlı kaşığı yağ ilave ederek 24 cm. çapında 8 adet omlet pişirin.

Bonfileleri jülyen kesin.

Omletlerin üzerine biber, salatalık ve tavuk etlerini koyup rulo yapın. Yağlı kağıda sarıp servis yapın.










Rozbifli turplu dürüm


Hazırlama süresi 30 dakika
4 adet


Malzemeler:
8 dilim rozbif
50 gram turp
100 gram krema
100 gram soğan
30 ml. sıvıyağ
1 adet kıvırcık salata
4 adet lavaş
maydanoz
tuz
karabiber


Hazırlanışı:

Turpun kabuklarını soyun, ince rendeleyip krema, tuz ve karabiberle karıştırın.

Kıvırcık salatayı yıkayıp, süzün.

Soğanı soyup, halka şeklinde doğrayın.

Yağı kızdırın, soğanları 5 dakika kavurun.

Lavaşlara sırayla krema, salata, soğan, rozbif ve maydanoz koyup sıkıca rulo yapın.

Servis yapmadan önce dürümlerin alt kısımlarını alüminyum folyo ile sarın.









Avakadolu dürüm




Hazırlama süresi 40 dakika
4 kişilik


Malzemeler:
350 gram tavuk
1 adet avakado
1 diş sarmısak
200 gram salatalık
1 adet sarı dolmalık biber
45 ml. limon suyu
30 ml. sıvıyağ
1 demet maydanoz
4 adet lavaş
tuz
karabiber
kimyon


Hazırlanışı:

Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkartıp, ince kıyılmış sarmısak ve limon suyu ile ezerek püre yapın. Tuz, karabiber ve kimyon ekleyin.

Salatalığı ince, biberi uzun şerit şeklinde, tavuğu da ince dilimler halinde kesin.

Tavukları kızgın yağda kızartın, kısık ateşte 5 dakika daha karıştırarak tuz ve karabiber ekleyin.

Lavaşların üzerine ilk önce avokado sürün, üzerine biber, salatalık ve tavuk koyup rulo yapın. Servis yapmadan önce tutulacak yerleri alüminyum folyo ile sarın.

__________________

SuskunLuGum AsaL£timĐendir,Her Lafa Verecek Cevabım Var. Ama ßir Lafa ßakarım Lafmı Điye, ßird£ SöyLeyene ßakaRım AĐam Mı Điye!...





SessizLiği Dinlemek İstiyorum , Herşeyi Yaşamış Gibi Yaparakk...

İki şékér vérsém kândırâbiŁir miyim içimdéKi Çocuqu
Dâhâ mutŁu dâhâ mawi yârınŁârâ uyânmâya iKnâ édébiŁir miyim O'nu