23-08-2007, 11:04 AM
|
#1 (permalink) |
|
Administrator
 
Üyelik tarihi: Jul 2007
Mesajlar: 17.139
Ruh Halim:
Tecrübe Puanı: 100 
   |
Şıgıl Muhşi
Malzemeler 3 adet Patlıcan 3 adet Domates 3-4 diş Sarımsak 300gr az yağlı Kıyma 1 demet Maydanoz Yarım su bardağı Sıvı Yağ 1 orta boy Soğan Tuz ve Karabiber HAZIRLANIŞI Patlıcanlar alacalı soyulup uzunlamasına ikiye kesilir. Tuzlu suya yatırılıp, yarım saat bekletilerek sudan çıkartılır. Bezle kurulanıp yumuşayıncaya kadar yağda hafifçe kızartılır. Küçük bir tepsiye dizilir. Kıymaya rendelenmiş soğan,tuz,karabiber,dövülmüş sarımsak ve kıyılmış maydanoz ilave edilerek iyice yoğurulur. Hazırlanan bu köfte malzemesinden, kesilen patlıcanların arasına girebilecek uzun yassı köfteler yapılır. Dilimlerin arasına sıkıştırılarak tepsiye dizilir. Domatesler rendelenerek patlıcanların üzerine dökülür. Aralarına arzuya göre sivri biber yerleştirilir. Önceden ısıtılmış fırında köfteler pişinceye kadar bekletilir. Sade pilavla birlikte servis yapılır. tavsiye ederim ben yaptım güzel oldu.kızartma oldugu için yağını iyice süzün yada peçeteyle alırsanız iyi olur.afiyet olsun..
__________________
 SuskunLuGum AsaL£timĐendir,Her Lafa Verecek Cevabım Var. Ama ßir Lafa ßakarım Lafmı Điye, ßird£ SöyLeyene ßakaRım AĐam Mı Điye!... Sadece Susmak İstiyorum Yalan İnsanLarı KaaLe ALmadan... HakLıyken , Haksız Gözüksem BiLe Kendimi Savunmadan... HUZUR buLmak İstiyorum GözLerimi Kapayıp , Kimseyi Anmadan... SessizLiği Dinlemek İstiyorum , Herşeyi Yaşamış Gibi Yaparakk... üyeye zarar gelmez ADMİN kızmadıkça! ADMİN kızmaz üye azmadıkça!!! İki şékér vérsém kândırâbiŁir miyim içimdéKi Çocuqu
Dâhâ mutŁu dâhâ mawi yârınŁârâ uyânmâya iKnâ édébiŁir miyim O'nu  |
|
|
 |
«
önceki Konu
|
sonraki Konu
»
| Seçenekler | |
| Stil | |
Normal
|
|
Bütün Zaman Ayarları WEZ +2 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 12:19 AM .
![](http://www.meleklermekani.com/gizli.gif")
