advantur

2 orta boy beyaz patates, haslanmis, soyulmus, rendelenmis
1 kucuk sogan, piyazlama dogranmis
1 dis sarimsak, kucuk dogranmis
1 cimdik kirmizi toz biber
1 cimdik kirmizi aci biber
1/4 kap beyaz peynir, ufalanmis
1 yumurtanin beyazi
1/4 kap maydanoz, kucuk dogranmis
1 ck tuz
1 cimdik karabiber

Kizartmak icin:
1 yumurta sarisi + 1 yumurta, cirpilmis
1/2 kap un
1/2 kap cicek yagi

Once birkac damla sivi yag ile sogani sote edin, sarimsagi ekleyip kokusu cikana kadar pisirin. Dikkat edin sarimsak yanmasin.

Sogan, sarimsak ve diger malzemeleri buyuk bir kap icinde eliniz ile karistirin.

Cicek yagini tavaya koyup isitin. Bu arada karisimdan bir top alip uzun ve yassi bir sekil verin. Once una sonra yumurtaya bulayin. Yagin icine yavasca birakin. Her iki tarafinida altin sarisi rengini alana kadar kizartin. Kagit havlu uzerine koyup fazla yagini aldirin.

Her turlu et, tavuk veya balik yaninda Havuc Salatasi ile birlikte servis yapin.