21-08-2007, 11:33 PM
|
#1 (permalink) |
|
Administrator
 
Üyelik tarihi: Jul 2007
Mesajlar:
15.292
Ettiği Teşekkür: 358 940 Mesajına 1.274 Kere Teşekkür Edildi Tecrübe Puanı: 100
   |
Kallili Köfte
Malzemeler 2 su bardağı ince bulgur 2 küçük soğan 100 gr kıyma (2 kere çekilmiş dana, koyun eti karışık) 100 gr koyun kıyması 1 çorba kaşığı kırmızı pulbiber 1-2 diş sarımsak Yarım çorba kaşığı domates salçası Yarım çorba kaşığı biber salçası 1 yumurta 1 çorba kaşığı nişasta 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tarçın 1-2 diş karanfil 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi Tuz Tarhana çorbası için: 3 çorba kaşığı tarhana 2 su bardağı su Tuz Yapilis Tarifi Soğanları soyup kıyın. Sarımsakları soyup ezin. Bulguru geniş bir tepsiye alın. Salça, tuz, sarımsak, pulbiber ve soğanın yarısını ilave edip yoğurun. 2 kere çekilmiş kıymayı azar azar bulgura yedirerek yoğurun. Yumurta ve nişastayı ekleyip tekrar yoğurun. Karanfilleri havanda dövün. Tavada sıvıyağı kızdırıp kalan soğanı kavurun. Koyun kıymasını ekleyip kavurmaya devam edin. Ceviz içini iri parçalara ayırıp ilave edin. Tuz, karanfil ve tarçını ekleyip karıştırın. Tavayı ocaktan alın. Bulgurlu malzemeden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Parmağınızla bir delik açıp çevirerek yüzeyini inceltin. Ortalarına birer kaşık iç malzeme yerleştirin. Elinizi ıslatarak köfteleri kapatın. Malzeme bitinceye kadar işlemi sürdürün. Tarhanayı 15 dakika ıslatıp tencereye alın. 2 bardak su ve tuz ilave ederek 10 dakika kaynatın. Köfteleri ekleyip 15 dakika pişirin. Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun
__________________
 SuskunLuGum AsaL£timĐendir,Her Lafa Verecek Cevabım Var. Ama ßir Lafa ßakarım Lafmı Điye, ßird£ SöyLeyene ßakaRım AĐam Mı Điye!... Sadece Susmak İstiyorum Yalan İnsanLarı KaaLe ALmadan... HakLıyken , Haksız Gözüksem BiLe Kendimi Savunmadan... HUZUR buLmak İstiyorum GözLerimi Kapayıp , Kimseyi Anmadan... SessizLiği Dinlemek İstiyorum , Herşeyi Yaşamış Gibi Yaparakk... üyeye zarar gelmez ADMİN kızmadıkça! ADMİN kızmaz üye azmadıkça!!! İki şékér vérsém kândırâbiŁir miyim içimdéKi Çocuqu
Dâhâ mutŁu dâhâ mawi yârınŁârâ uyânmâya iKnâ édébiŁir miyim O'nu |
|
        
|
| Sponsored Links |
 |
|
05-04-2008, 01:49 AM
|
#2 (permalink) |
|
moderatör
 
Üyelik tarihi: Feb 2008
Mesajlar:
2.946
Ettiği Teşekkür: 343 504 Mesajına 695 Kere Teşekkür Edildi Tecrübe Puanı: 115
|
Ce: Kallili Köfte
ellerine saglik.paylasim icin tsk.
__________________
INANDIGI GIBI YASAMAYAN  YASADIGI GIBI INANMAYA BASLAR
yazilmis kadere ayrilik,silemedim |
|
|
|
 |
| Seçenekler | |
| Stil | |
|
|
Normal
