13-09-2007, 09:09 AM
|
#1 (permalink) |
|
RüyaM'ın Meleği :))
 Üyelik tarihi: Sep 2007
Yaş: 32
Mesajlar:
1.349
Ettiği Teşekkür: 36 60 Mesajına 89 Kere Teşekkür Edildi Tecrübe Puanı: 35
   |
Terbİyelİ KÖfte
TERBİYELİ KÖFTE Malzemeler ; 4 kişi için ½ kg Köftelik Kıyma,1 avuç Pirinç,1 Kuru Soğan,1 tutam Maydanoz1 yemek kaşığı yağ1 limon2 adet yumurta1 kahve fincanı Un1,5 su bardağı SuKızartmak için 1 Kaşık Sıvı Yağ Kıyma, Rendelenmiş Soğan, Kıyılmış Maydanoz, tuz ve karabiber birlikte yoğrulur. 15 dakika kadar sıcak suda durmuş pirincin suyu süzülerek, 2 yumurtanın yalnız beyazı ile birlikte kıymanın içine eklenir ve yoğrulmaya devam edilir. Bu kıymadan küçük parçalar alınarak el içinde yuvarlanır ve yuvarlak küçük köfteler yapılır. İsteğe göre ayçiçek yağında rengi dönecek kadar kızartılır. Tava sallanarak her tarafın eşit kızarması sağlanır. (Bazı hanımlar kızartma yapmazlar, bu nedenle isterseniz bu aşamayı atlayabilirsiniz.) Bir tencerede 1 kaşık margarin içinde 1 fincan un hafifçe kavrulur. Üzerine su katılır. Kaynayınca köfteler eklenir. Onbeş dakika kadar kaynatılır. AYrı bir kapta 2 yumurtanın sarısı, ve bir limonun suyu çırpılır. Yumurta sarısının ısıyla katılaşmaması için, kaynamakta olan sudan hafif hafif 4-5 kaşık su bu karışıma ılıtmak için katılır. Daha sonra bu karışımda köftelerin üzerine eklenir. Karıştırılır ve ateşten indirilir. Tuz, Kara BiberBu yemek Ekşili Köfte olarak da bilinirAfiyet olsun......
__________________
[CENTER][I][COLOR=Red][B][FONT=Garamond] [SIZE=4] Geçti yıllar ah geç aydım Anladım ki boşa gün saydım Baka kaldım giden güne Ben hep düne ait kaldım Esip geçtim, yağıp geçtim Kaçırdım tez zamanları Pişmanlıklar, düşmanlıklar Bitmez dilimin amanları Çocukluğum kavruk Gençliğim savruk Yetişkinliğimden hiç hayır yok [/SIZE] [SIZE=5] Hayat kadere inat seni Sil baştan yaşayacağım [/SIZE] [/FONT][/B][/COLOR][/I] [I][COLOR=Red][B][FONT=Garamond][SIZE=6][U] Ahdım olsun[/U][/SIZE][/FONT][/B][/COLOR][/I][I][COLOR=Red][B][FONT=Garamond] [/FONT][/B][/COLOR][/I][IMG]http://img146.imageshack.us/img146/6458/broomxw1.gif[/IMG] [I][COLOR=Red][B][FONT=Garamond] [SIZE=5][IMG]http://img112.imageshack.us/img112/2452/tehl304ken304nfarkindambx2.gif[/IMG][/SIZE] [/FONT][/B][/COLOR][/I][/CENTER] |
|
        
|
| Sponsored Links |
 |
| MeLeğiM Kullanıcısına bu mesajı için teşekkür eden üyeler: |
raila_55 (05-04-2008)
|
|
05-04-2008, 01:07 AM
|
#2 (permalink) |
|
moderatör
 
Üyelik tarihi: Feb 2008
Mesajlar:
2.928
Ettiği Teşekkür: 343 503 Mesajına 692 Kere Teşekkür Edildi Tecrübe Puanı: 115
|
Ce: Terbİyelİ KÖfte
ellerine saglik.paylasim icin tsk.
__________________
INANDIGI GIBI YASAMAYAN  YASADIGI GIBI INANMAYA BASLAR
yazilmis kadere ayrilik,silemedim |
|
|
 |
| Seçenekler | |
| Stil | |
|
|
Normal
