patlıcanlı pilav

BrAtZ · 02-10-2007, 09:30 PM

PATLICANLI PİLAV

Malzemeler ; 6 kişi için
1 adet Patlıcan alacalı soyulur, ufak ufak doğranır. Tuzlu suda yarım saat kadar bekletilir. Suları süzüldükten sonra, yağda hafifçe pembeleşinceye kadar çevrilir.
Üzerine 3 bardak su ya da etsuyu ve tuz konularak, kaynamaya bırakılır.
Kaynamakta olan suya 2 bardak pirinç ilave edilir. Ateş kısılarak kaynamaya bırakılır. Suyunu çekinceye kadar pişirilir. Ateşten alınarak yarım saat kadar demlenmesi için bırakılır.
1 bardak Pirinç
5 kaşık Yağ
3 bardak SU ya da Et Suyu
1 adet Patlıcan
Tuz, Kara Biber
İsteğe bağlı olarak, pilav ateşten indirildikten sonra üzerinde kızgın yağ gezdirilebilir.

02-10-2007, 09:30 PM	#1 (permalink)
BrAtZ Uzman Melek Üyelik tarihi: Sep 2007 Bulunduğu yer: Balıkesir Mesajlar: 102 Tecrübe Puanı: 6	patlıcanlı pilav PATLICANLI PİLAV Malzemeler ; 6 kişi için 1 adet Patlıcan alacalı soyulur, ufak ufak doğranır. Tuzlu suda yarım saat kadar bekletilir. Suları süzüldükten sonra, yağda hafifçe pembeleşinceye kadar çevrilir. Üzerine 3 bardak su ya da etsuyu ve tuz konularak, kaynamaya bırakılır. Kaynamakta olan suya 2 bardak pirinç ilave edilir. Ateş kısılarak kaynamaya bırakılır. Suyunu çekinceye kadar pişirilir. Ateşten alınarak yarım saat kadar demlenmesi için bırakılır. 1 bardak Pirinç 5 kaşık Yağ 3 bardak SU ya da Et Suyu 1 adet Patlıcan Tuz, Kara Biber İsteğe bağlı olarak, pilav ateşten indirildikten sonra üzerinde kızgın yağ gezdirilebilir.

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Pilav	NeMeSiS	Ö-P	0	17-03-2008 07:24 PM
Patlıcanlı Tavuk	*MaWi	Tavuk Yemekleri	0	23-08-2007 04:44 PM
Patlıcanlı Tencere Kebabı	*MaWi	Kebaplar	0	23-08-2007 12:34 PM
patlıcanlı pilav	*MaWi	Pilavlar	0	22-08-2007 01:30 AM
iç pilav	*MaWi	Pilavlar	0	22-08-2007 01:09 AM