genelde egede yapılan bir yemek türü biz borana da yoğurtlama deriz.ıspanak,pancar,taze fasulye,patlıcan,kuru fasulyedenbile olur..mesela patlıcanı küp küp doğrayıp haşlıyorsunuz sonra suyunu iyice sıkıp zeytinyağda kavuruyorsunuz. sarımsakllı yoğurtla karıştırıp üstüne kızarmış biber...