Padişahların ''ilginç menülü'' iftar
sofrası
Osmanlı padişahlarının, saraylarda birbirinden ilginç menülerle donatılmış iftar sofralarında su yerine ''hoşaf ve şerbet'' içildiği, et ve balık pişirirken mutlaka ''tarçın'' kullanılıyordu.
Zengin Osmanlı mutfağında iftar...