Erikli Dolma

**EdiTör_Admin** · 15-05-2008, 03:03 PM

Erikli Dolma

Malzemeler

250 gr yağlı kıyma
2 adet patlıcan
½ kg kabak
6 adet dolmalık biber
125 gr asma yaprağı
½ kg domates
1 yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı margarin
½ kg can eriği
2-3 adet soğan
½ baş sarımsak
½ çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yemeğin Tarifi

Dolmalık sebzelerin içlerini çıkarın. Yaprakları hafifçe haşlayın. Pirinci ayıklayın ve yıkayın. Soğan ve sarmısakları ince kıyın. Çıkarılmış sebze içlerini doğrayın. Domateslerin kabuklarını temizleyin, çekirdeklerini çıkarın ve ufak ufak doğrayın. Bir kapta kıyma, domates, kıyılmış sebze içleri, yağ, salça, doğranmış soğan, sarımsak, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Pirinci ilave ederek yoğurun. Sebzelerin içine malzemeyi doldurun ve ağızlarını kapatın. Dolmaları tencereye yerleştirin. Yaprakları doldurup ayrı bir tencereye yerleştirin. Üzerlerine ve çevresine yıkanmış erikleri yerleştirin. Her iki tencereye de az miktarda tuz ve su ilave ederek dolmaları önce hızlı daha sonra yavaş ateşte pişirin. Dolmalar dinlendikten sonra eriklerle birlikte servis yapın.

Afiyet Olsun!

**mislinay** · 15-05-2008, 04:34 PM

eriğin dolması ıııııııı güzel olurmu ki tadı nasıl olur acaba?
emeğine sağlık canım

BöğüRTLen · 15-05-2008, 04:35 PM

elmayı biliodum annem yapıor ama erikte nasıl olur yaa,ilginç.
teşekkürler=)

15-05-2008, 03:03 PM	#1 (permalink)
EdiTör_Admin [Forumun Prensesi & Editör Admin] Üyelik tarihi: Jun 2007 Yaş: 23 Mesajlar: 21.594 Ettiği Teşekkür: 659 1.000 Mesajına 1.432 Kere Teşekkür Edildi Tecrübe Puanı: 100	Erikli Dolma Erikli Dolma Malzemeler 250 gr yağlı kıyma 2 adet patlıcan ½ kg kabak 6 adet dolmalık biber 125 gr asma yaprağı ½ kg domates 1 yemek kaşığı biber salçası 2 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı margarin ½ kg can eriği 2-3 adet soğan ½ baş sarımsak ½ çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz Yemeğin Tarifi Dolmalık sebzelerin içlerini çıkarın. Yaprakları hafifçe haşlayın. Pirinci ayıklayın ve yıkayın. Soğan ve sarmısakları ince kıyın. Çıkarılmış sebze içlerini doğrayın. Domateslerin kabuklarını temizleyin, çekirdeklerini çıkarın ve ufak ufak doğrayın. Bir kapta kıyma, domates, kıyılmış sebze içleri, yağ, salça, doğranmış soğan, sarımsak, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Pirinci ilave ederek yoğurun. Sebzelerin içine malzemeyi doldurun ve ağızlarını kapatın. Dolmaları tencereye yerleştirin. Yaprakları doldurup ayrı bir tencereye yerleştirin. Üzerlerine ve çevresine yıkanmış erikleri yerleştirin. Her iki tencereye de az miktarda tuz ve su ilave ederek dolmaları önce hızlı daha sonra yavaş ateşte pişirin. Dolmalar dinlendikten sonra eriklerle birlikte servis yapın. Afiyet Olsun! __________________ Rezilim vede azizeyim.evliyim ve bekarım,anneyim ve kızım,annemin kollarıyım,bana saygı duyun ben sıradışıyım... üyeye zarar gelmez ADMİN kızmadıkça! ADMİN kızmaz üye azmadıkça!!!

15-05-2008, 04:34 PM	#2 (permalink)
mislinay Moderatör Üyelik tarihi: Nov 2007 Yaş: 32 Mesajlar: 4.505 Ettiği Teşekkür: 818 658 Mesajına 753 Kere Teşekkür Edildi Tecrübe Puanı: 79	Ce: Erikli Dolma eriğin dolması ıııııııı güzel olurmu ki tadı nasıl olur acaba? emeğine sağlık canım

15-05-2008, 04:35 PM	#3 (permalink)
BöğüRTLen Bizim Melek Üyelik tarihi: Apr 2008 Yaş: 23 Mesajlar: 1.364 Ettiği Teşekkür: 308 322 Mesajına 378 Kere Teşekkür Edildi Tecrübe Puanı: 40	Ce: Erikli Dolma elmayı biliodum annem yapıor ama erikte nasıl olur yaa,ilginç. teşekkürler=) __________________

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç