Dürüm Tatlı

ZEYNOŞ · 22-05-2008, 12:38 AM

800 gram un
500 gram eritilmiş margarin
3 adet yumurta
250 gram nişasta
800 gram öğütülmüş fıstık içi
1 çay kaşığı limon suyu
10 gram tuz
şerbeti için:
5 su bardağı su
1,5 kilo tozşeker

Yapılışı 1,5 kilo tozşekeri 5 su bardağı su ile karıştırın. Şurup kıvamına gelene dek kaynatın.

Hamuru için unu, 3 adet yumurtayı, 1 çay kaşığı eritilmiş margarini, 1 çay kaşığı limon suyunu, tuzu ve 1 su bardağı suyu karıştırın. iyice yoğurun. 6 eşit parçaya ayırın.Üzerine nemli bir bez örtün ve 10 dakika kadar dinlendirin.

Hamur parçalarının her birini, düz bir zeminde olabildiğince ince açın. Yufkaları açarken üzerlerine nişasta serpin. Açtığınız yufkaları 20-30 cmlik dikdörtgenler halinde kesin. Bir yandan tepsiyi hafifçe yağlayın.Üst üste dizdiğiniz yufkaların arasına bol miktarda fıstık içi atın.

Fıstıklanmış yufkaları kurşun kalem kalınlığındaki bir oklavaya sarın. Oklavanın iki tarafından sıkıştırarak büzün.Tepsi içine sıyırarak yerleştirin. Daha sonra tepsi içindeki dürümleri 3 cmlik dilimlere ayırın. Eritilmiş kalan margarini dürümlerin üzerine dökün. Kalan fazla yağı tepsiyi eğerek dökün.

Tepsinin üzerine yağlı kağıt örtün. Önceden ısıttığınız 160 dereceli fırında 20 dakika pişirin. Tepsiyi fırından çıkardıktan 3 dakika kadar sonra kaynar şerbeti dökün.Şerbeti çekene kadar bekleyin. Servis yapın.

**mislinay** · 22-05-2008, 01:40 AM

dürüm tatlı ha dürüm deyince aklıma dürüm döner geliyor iyi mi

denemek lazım
emeğine sağlık canım

BöğüRTLen · 22-05-2008, 01:56 AM

hımmm olsa da yesek
teşekkürler paylaşım için=)

22-05-2008, 12:38 AM	#1 (permalink)
ZEYNOŞ Özel Melek Üyelik tarihi: Feb 2008 Yaş: 21 Mesajlar: 4.547 Ettiği Teşekkür: 389 594 Mesajına 724 Kere Teşekkür Edildi Tecrübe Puanı: 74	Dürüm Tatlı 800 gram un 500 gram eritilmiş margarin 3 adet yumurta 250 gram nişasta 800 gram öğütülmüş fıstık içi 1 çay kaşığı limon suyu 10 gram tuz şerbeti için: 5 su bardağı su 1,5 kilo tozşeker Yapılışı 1,5 kilo tozşekeri 5 su bardağı su ile karıştırın. Şurup kıvamına gelene dek kaynatın. Hamuru için unu, 3 adet yumurtayı, 1 çay kaşığı eritilmiş margarini, 1 çay kaşığı limon suyunu, tuzu ve 1 su bardağı suyu karıştırın. iyice yoğurun. 6 eşit parçaya ayırın.Üzerine nemli bir bez örtün ve 10 dakika kadar dinlendirin. Hamur parçalarının her birini, düz bir zeminde olabildiğince ince açın. Yufkaları açarken üzerlerine nişasta serpin. Açtığınız yufkaları 20-30 cmlik dikdörtgenler halinde kesin. Bir yandan tepsiyi hafifçe yağlayın.Üst üste dizdiğiniz yufkaların arasına bol miktarda fıstık içi atın. Fıstıklanmış yufkaları kurşun kalem kalınlığındaki bir oklavaya sarın. Oklavanın iki tarafından sıkıştırarak büzün.Tepsi içine sıyırarak yerleştirin. Daha sonra tepsi içindeki dürümleri 3 cmlik dilimlere ayırın. Eritilmiş kalan margarini dürümlerin üzerine dökün. Kalan fazla yağı tepsiyi eğerek dökün. Tepsinin üzerine yağlı kağıt örtün. Önceden ısıttığınız 160 dereceli fırında 20 dakika pişirin. Tepsiyi fırından çıkardıktan 3 dakika kadar sonra kaynar şerbeti dökün.Şerbeti çekene kadar bekleyin. Servis yapın. __________________

22-05-2008, 01:40 AM	#2 (permalink)
mislinay Moderatör Üyelik tarihi: Nov 2007 Yaş: 32 Mesajlar: 4.417 Ettiği Teşekkür: 808 642 Mesajına 736 Kere Teşekkür Edildi Tecrübe Puanı: 78	Cevap: Dürüm Tatlı dürüm tatlı ha dürüm deyince aklıma dürüm döner geliyor iyi mi denemek lazım emeğine sağlık canım

22-05-2008, 01:56 AM	#3 (permalink)
BöğüRTLen Bizim Melek Üyelik tarihi: Apr 2008 Yaş: 23 Mesajlar: 1.299 Ettiği Teşekkür: 295 314 Mesajına 364 Kere Teşekkür Edildi Tecrübe Puanı: 38	Cevap: Dürüm Tatlı hımmm olsa da yesek teşekkürler paylaşım için=) __________________ BuLutların Üstünden Bıraktım Ben Kendimi Sonunu Düşünmeden DuyguLar Sarınca Beni GizLice Tuttum ELini Yüzüne Baktım UsuLca GözLerin FısıLdadı MutLuLuğu Yavaşca...

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Tatlı	Sadmin	Ş-T	0	18-03-2008 03:16 PM
dev ama tatlı tavşan	Sadmin	Evcil Hayvanlar ve Hayvanlar Alemi<