*MeleK*
♥Ben Aşık Olduğum Adamın Aşık Olduğu Kadınım♥
Antep Fıstıklı DONDURMA
90 g tuzsuz fistik ici
500 ml sivi krema
80 - 100 g pudra sekeri (agiz tadiniza gore)
1 pkt vanilin
1 y.k. bal
Yapilisi:
Fistigi ve bali rondoya koyup, fistiklar iyice kiyilana kadar cekin. Kremanin yarisini bir teflon bir tencereye alip kisik ateste, kaynamaya baslayana kadar isitin. Icine pudra sekerini ekleyip karistirarak eritin. Kremayi fistigin uzerine azar azar ekleyip her seferinde rondoyu calistirin. Boylece koyu kivamli ve puruzsuz bir karisim elde edeceksiniz. Vanilini ekleyip karistirin ve buzdolabina kaldirip sogumaya birakin.
Geriye kalan kremayi hafifce katilasmaya baslayincaya kadar cirpin. Buzdolabindan aldiginiz soguk fistikli karisimi yavas yavas kremaya katip ikisi ozdeslesene kadar cirpin.
Makinanizi kurup calistirin, dondurma karisiminizi yavas yavas hazneye bosaltin ve katilasip istediginiz kivami alana kadar makinayi calistirmaya devam edin. Dondurmayi bir saklama kabina aktarip buzluga kaldirin, servis yapmadan 5-10 dk kadar once cikarip hafifce cozulmesini bekleyin. Dondurmanizi en gec bir haftada tuketin, afiyet olsun.
90 g tuzsuz fistik ici
500 ml sivi krema
80 - 100 g pudra sekeri (agiz tadiniza gore)
1 pkt vanilin
1 y.k. bal
Yapilisi:
Fistigi ve bali rondoya koyup, fistiklar iyice kiyilana kadar cekin. Kremanin yarisini bir teflon bir tencereye alip kisik ateste, kaynamaya baslayana kadar isitin. Icine pudra sekerini ekleyip karistirarak eritin. Kremayi fistigin uzerine azar azar ekleyip her seferinde rondoyu calistirin. Boylece koyu kivamli ve puruzsuz bir karisim elde edeceksiniz. Vanilini ekleyip karistirin ve buzdolabina kaldirip sogumaya birakin.
Geriye kalan kremayi hafifce katilasmaya baslayincaya kadar cirpin. Buzdolabindan aldiginiz soguk fistikli karisimi yavas yavas kremaya katip ikisi ozdeslesene kadar cirpin.
Makinanizi kurup calistirin, dondurma karisiminizi yavas yavas hazneye bosaltin ve katilasip istediginiz kivami alana kadar makinayi calistirmaya devam edin. Dondurmayi bir saklama kabina aktarip buzluga kaldirin, servis yapmadan 5-10 dk kadar once cikarip hafifce cozulmesini bekleyin. Dondurmanizi en gec bir haftada tuketin, afiyet olsun.
