gebe
  1. selintan41

    selintan41 Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    8 Ağustos 2011
    Mesajlar:
    18
    Beğenilen Mesajlar:
    1
    Ödül Puanları:
    0

    Askorbik asit özellikleri

    Konu, 'Sağlık İçin Bilgiler' kısmında selintan41 tarafından paylaşıldı.

    Askorbik asit bir monosakkarit türevi olup yapıca glikoza ve diğer altı karbonlu monosakkaritlere benzer. Renksiz, beyaz, dikdörtgen kristallerdir. Çok hafif özel bir kokusu vardır. Ekşi tatta ve asit reaksiyondadır. Optikçe aktiftir. Polarize ışığı sağa çevirir. Asetonda çok zor çözünür. Eter, petrol eteri, benzen, kloroform ve yağlarda çözünmez. C vitamini kimyasal olarak askorbik asidin ışığı sola döndüren enantiyomeridir. Ticari C vitamini genelde askorbik asit kristallerinden veya askorbik asidin kalsiyum veya sodyum tuzlarından oluşmaktadır.

    C vitamini (askorbik asid) omurilik, akciğer ve göz gibi pek çok hayvansal dokunun sulu bölümlerinde oldukça yüksek yoğunlukta (milimolar ve üstü) bulunur. Bazı meyveler yüzde 1'den fazla (~6 mM) içerebilir. İnsan kanı plazmasında normal olarak 0,1 mM düzeyinde bulunur. Çoğu organizma C vitaminini sentezleyebilmesine rağmen, insanlar dahil birkaçı onu diyetle almak zorundadırlar. Enediol yapısından ötürü, hayli düşük bir ilk pKa sergiler (4,2 civarında) ve buna bağlı olarak da çoğu dokularda monoanyon olarak varolur. 3- pozisyonundaki hidrojen de, ki en asidik olanıdır, tek elektronlu oksidasyon reaksiyonlarında çıkarılan hidrojen atomudur.

    C vitamininin kesin ölçümü hem onun biyokimyasal hem de farmakokinetik özellikleri için zorunludur. Biyolojik sistemlerde askorbik asidin rolü, C vitamininin in vivo fonksiyon ve gerekleri iki faktörle birlikte ele alınmalıdır: Birincisi, C vitamininin hem antioksidan hem de bir enzim kofaktörü olarak hareket etme yeteneği dahil biyokimyasal özellikleridir. İkincisi, bağırsakta emilmeyi, serum konsantrasyonunu, hücresel dağılımı, kullanım ve dışarı atılımını içeren farmakokinetiğidir.Askorbik asit

     
Askorbik asit özellikleri konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Asit

    Asit

    Asitli bir içecek görmek kötülüğün işaretidir çevrenize dikkat edin. Rüyanızda asitli bir içecek içiyorsanız, birtakım korkular yaşayacaksınız.Asit görmek zararla yorumlanir. Rüyasinda asitle bir seyi muamele ettigini veya bir yere asit döktügünü görmek, maliye ile basinin derde girdigine ve bu isleri yoluna koymaya çalistigi halde zorluk çektigine delalet eder.
  2. Glütamik Asit

    Glütamik Asit

    Glukoz-6-fosfat dehidrojenaz yetersizliği, çok kere cinsiyete bağlı resessif bir özellik olarak kalıtım yoluyla doğuştan gelen bir :-):-):-):-)bolizma bozukluğudur. Oysa insidansı, şiddeti ve klinik sonuçları gibi özellikleriyle birlikte, kalıtım biçimi de çeşitli ırk gruplarına göre değişkenlik gösterir. Kuzey Avrupalılarda ender görülür. Diğer faktörlerle birlikte, muhtemelen şiddetli...
  3. NÜKLEİK ASİtler

    NÜKLEİK ASİtler

    NÜKLEİK ASİTLER Nükleik asitler,genetik bilginin saklanması,replikasyonu (çoğaltılması); rekombinasyonu (genetik çeşitliliği); transmisyonu (aktarılması) işlevlerinin yerine gelmesini sağlar.Kısaca,yaşayan hücre- nin, canlıların ne olduğunu ve ne yapacağını yapılarında taşıyan ve belirleyen moleküllerdir.Bu nedenle,kimyasal yapılarını, biyokimyalar- ını, moleküler biyolojilerini bilmek çok...
  4. Nükleik Asitler

    Nükleik Asitler

    NÜKLEİK ASİTLER • Bu moleküller ilk defa Friderich Miescher tarafından balık spermi ve akyuvar çekirdeğinde tespit edilmiştir.En çok çekirdekte bulundukları için nükleik asitler(çekirdek asitleri) diye isimlendirilmiştir. • Asidik özelliğe sahiptirler.Hücre yönetiminden sorumludurlar. • DNA ve RNA olmak üzere 2 tiptir.Bunlar hücrenin en büyük dev moleküllerdir. • Nükleotitlerden...
  5. Askorbik Asit ( C vitamini ) Hakkında

    Askorbik Asit ( C vitamini ) Hakkında

    Askorbik asit, kollaien yapımı için gerekli bir vitamindir; bu bağ doku proteini, hücre ve dokuları yapıştırmakla görevlidir. Böylece damar çeperlerinin sağlamlığı, dişlerin alveol boşluklarına sıkıca tutunmaları sağlanmış olur. C vitamini, demirin incebağırsaklardan emilimini düzenler; folasinin folinik aside dönüşümü ve bazı hormonların (tiroksin, adrenalin ve steroid) sentezi için...

Sayfayı Paylaş