gebe
  1. laetitia

    laetitia Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    2 Mart 2008
    Mesajlar:
    3.226
    Beğenilen Mesajlar:
    20
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    bursa

    Asma yaprağında pişen enginar

    Konu, 'Sebze Yemekleri' kısmında laetitia tarafından paylaşıldı.

    Enginar tutkunu aramızda çok olduğunu düşünüyorum.Enginar severlere özel bir tarif oldu bu .:) [​IMG] [​IMG]
    Malzemelerimiz:
    * 5-6 enginar, temizlenmiş
    * dolmalık iç
    * 2 soğan, piyazlık doğranmış
    * 1 havuç, halka halka doğranmış
    * 1 limon
    * kaynamış su
    * zeytinyağı
    * süslemek için; maydanoz

    Hazırlanışı:
    . geniş bir kasenin içine soğuk su ve yarım limon suyu koyun.
    2. enginarları bu su ile ovup aynı suyun içinde bırakın.
    3. dolmalık içi hazırlayıp soğutun.
    4. tahtanın üzerine geniş bir asma yaprağı serin. üzerine bir enginarı oturtun. ortasına büyüklüğüne göre 1-2 yemek kaşığı iç malzemeden koyun. asma yaprağını bohça yapar gibi enginarın üzerine kapatıp bir ip ile bağlayın. tüm enginarlar için aynı işlemi uygulayın.
    5. doğradığınız soğanları ve havucu geniş ve yayvan bir tencerenin dibine yayın. üzerine enginarları yerleştirin. tencereye enginarların üzerini geçecek kadar kaynamış su ekleyin. yarım limonun suyunu ve zeytinyağını ekleyip kısık ateşte yarım saat pişirin.
    6. pişince iplerini çıkarıp maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

    not: enginarların tabanlarının iyice soyulduğuna emin olun. aksi taktirde taban bölümleri pişince sert kalır.Afiyet olsun meleklerim :)


     
Asma yaprağında pişen enginar konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Asma Yaprağı

    Asma Yaprağı

    rüyada asma yaprağı rüyada asma yaprağı görmek üzüm görmek ne demek toplamak Çoğu yörenin dolmasını yaptığı bu nimetin başka faydaları olduğunu biliyormuydunuz? Asma yaprağı yeşil halde kaynatılıp içildiğinde öksürüğe birebir. ilk gün hafifletiyor ikinci gün daha da azalan öksürük daha sonraki güne kalmıyor bile. Yaprakları gölgede kurutarak daha sonra da tüketebilirsiniz. Bizzat...
  2. Bacak ağrısına asma yaprağı

    Bacak ağrısına asma yaprağı

    asma yaprağının faydaları üzüm yapragi üzüm yaprağı özütü Bacak ağrısına karşı asma yaprağının iyi geldiğini biliyormuydunuz.Bakalım asma yaprağının faydaları nelermiş Yapılan araştırmalara göre Türkiye'de her iki kadından birinin bacağında ödem, ağrı, şişlik ve eklem ağrısı görülüyor. Yanlış beslenme, devamlı oturarak veya ayakta çalışma bacak sağlığını olumsuz etkiliyor. Kadınların şikâyet...
  3. Kurutulmuş Enginar Yaprağının Faydaları

    Kurutulmuş Enginar Yaprağının Faydaları

    Enginar Yaprağı nasıl kurutulur Kurutulmuş Enginar Yaprağı faydaları Karaciğer dostu sebzelerin başında gelen enginarın kurutulmuşu da çok faydalı melekler :) Kurutulmuş enginarın faydaları için makalemize bire göz atalım :) Enginar, eski Yunan ve Roma Dönemi'nden beri bilinen ve bu dönemlerde kral sofralarının en geçerli yemeği olarak tüketilen bir sebzedir. Enginar 15. yüzyıldan beri...
  4. Asma Yaprağının Faydaları Nelerdir ?

    Asma Yaprağının Faydaları Nelerdir ?

    Asma yaprağının yararları Asma yaprağındaki faydalar Asma yaprağının vücuda etkisi Asma yapraklarıyla etli , zeytinyağlı dolmalar yapar, afiyetle yeriz melekler :) Bu lezzetli yemekleri hazırlamamıza yardımcı olan asma yapraklarının alternatif tıpta da kullanıldıklarını ve şifa kaynağı olduklarını biliyor muydunuz ? :tik: Faydası : * Vücuda kuvvet verir. * İshali keser. * Sarılığa...
  5. Asma Yaprağında Enginar Dolması...

    Asma Yaprağında Enginar Dolması...

    Asma Yaprağında Enginar Dolması Malzemeler: 5-6 enginar, temizlenmiş dolmalık iç (tarifi ve hazırlanışı için burayı tıklayın) 2 soğan, piyazlık doğranmış 1 havuç, halka halka doğranmış 1 limon kaynamış su zeytinyağı süslemek için; maydanoz Hazırlanması: Geniş bir kasenin içine soğuk su ve yarım limon suyu koyun. Enginarları bu su ile ovup aynı suyun...

Sayfayı Paylaş