gebe
  1. *GüMüŞ*

    *GüMüŞ* Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    19 Şubat 2008
    Mesajlar:
    3.734
    Beğenilen Mesajlar:
    2
    Ödül Puanları:
    0

    Avcı Sosu

    Konu, 'Soslar' kısmında *GüMüŞ* tarafından paylaşıldı.

    Malzemesi : 125 gr. yağ 200 gr. mantar (dilimlenmiş)
    50 gr. arpacık soğanı (ince kıyılmış)
    250 gr. çiğ konkase domates
    1 çay kaşığı ince kıyılmış tarhun otu
    200 ml. sek beyaz şarap
    1 lt. dömi glas
    taze çekilmiş karabiber
    tuz

    Hazırlanışı :
    Yağı derin bir tavada eritin. Mantarları atıp biraz sote edin. Arpacık soğanlarını ilave edin ve 2-3 dakika kısık ateşte pişirin. Çiğ konkase domatesi, tarhun otunu ve beyaz şarabı katın. Tavadaki karışımı yarı yarıya kalıncaya kadar çektirin. Dömi glası ilave edin ve kısık ateşte uygun kıvama gelinceye kadar pişirin. Oluşan kefi alın. Tuz ve karabiberini ilave edin.


     
Avcı Sosu konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. avcı böreği

    avcı böreği

    Malzemeler: 4 yufka 4 yumurta akı 250-300gr kıyma 3 kuru soğan, yemeklik doğranmış 1 yemek kaşığı biber salçası yarım çay bardağı bulgur 1 çay bardağı sıcak su yarım su bardağı ceviz içi, dövülmüş 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 su bardağı maydanoz, doğranmış 1 yumurta galeta unu Hazırlanması: Kıymayı soğanla kavurun. Biber salçasını ekleyin. Bulguru ve suyu da...
  2. Avcı

    Avcı

    Hüner ve beceri sahibi bir insana, öğretmene, hilebaz kimseye delalet eder. Av bölgesinde avcılarla birlikte bulunmak iyidir. Su ürünü avlamak rızktır. Her türlü avlanmanın yasak olduğu yerde avlanmak iyi değildir. Kuş avlamak tüccar için hileye, Vahşi hayvan avcısını görmek borçlarını tahsil etmeye, Temiz giyimli avcı görmek, insanlara bilgi ve beceri öğreten kimseye delalet eder. ( Ayrıca...
  3. Sedef Avcı

    Sedef Avcı

    sedef avci sedef avcı hamilemi avcı hamile seda
  4. Cenova Sosu

    Cenova Sosu

    MALZEMELER 1/2 Su Bardağı Balık Suyu 1 Kereviz (doğranmış) 400 gr Kırmızı Şarap (2 su bardağı) 200 gr Dömi-glas sos (1 su bardağı) 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Kahve Kaşığı Karabiber Baharat torbası: 4 Sap Maydanoz 1 Sap Kekik Otu 1 Defne Yaprağı HAZIRLANIŞI Cenova sosu balıklar için (özellikle alabalık için) kullanılan klasik bir sostur.Aslında Bordo Şarabı, baharat, mantar, arpacık soğanı, et suyu...
  5. Avcı Böreği

    Avcı Böreği

    avcı böreği tarifi avcı böreği nasıl yapılır. kıymalı börek denilince aklıma ilk önce avcı böreği gelir.çok lezzetli bir börek. bunuda misafirlerim geliceği zaman yapmıştım.herkes çok beğendi.baya da başarılı olmuştu. cevizi çok yoğun koymuyorum ben. işte tarifi malz. kıyma( yapıcağınız adete göre göz kararı ayarlayabilirsiniz) yarım çay bard. bulgur,maydonoz,karabiber,tuz,pul biber,ceviz (2...

Sayfayı Paylaş