balığı evde nasıl saklayabilirim?

[Kayıtsız Üye]

Kızlar eşim tam bir balık düşkünü.Ben de severim ve sık sık tüketiriz. Ama bazen balık tutmaya gittiğinde falz balıkla geliyor.İki kişiyiz nasıl saklayabilirim bu balıkları ben ?

 

[TİTAN]

Balık eve gelir gelmez hemen temizlenip pişirilmelidir. Çünkü balık tutulduğu andan satın alınacağı zamana kadar epey zaman geçmiştir. Daha fazla bayatlamaması için hemen pişirilir.

Eğer hem pişirilmeyecekse balığı temizleyip yıkadıktan sonra naylon bir torbaya ya da bir kaba koyup kabın ağzını sıkıca kapatıp buzdolabının en soğuk yerinde ya da evin en soğuk bir köşesinde buz yada kar üstünde saklamalıdır.

Burada da saklama bir günden fazla olmamalıdır.

Çünkü balığın bileşimi çeşitli nedenlerle değişerek balık bayatlar. Naylon torba içerisinde de uzun zaman kalması çabuk bayatlamaya neden olur.