E
EspanOL
Forum Okuru
Bergüzar Çorba
Mutfak : Türk
MALZEMELER
7 bardak su
1 bardak nohut
1 bardak yeşil mercimek
1 çay bardağı arpa şehriye
2 adet domates
2 adet yeşilbiber
3 diş sarımsak
½ fincan sıvıyağ
2 kaşık nar ekşisi
tuz
HAZIRLANIŞI
Nohudu geceden mercimeği gündüz ıslatın. Sonra nohudu haşlayıp süzün. Domates ve biberi doğrayın. Bir tencere içinde mercimeği 7bardak su ile haşlamaya başlayın. Yumuşadığı vakit nohudu ve sebzeleri ilave edin 10dk kaynatıp şehriyeyi katın ocağın altını kısın.
Ayrı bir tavada sıvıyağı kızdırın. Sarımsakları örseleyin ardından nar ekşisini katın. 3dk kısık ateşte pişirin. Bu sosu çorbaya katın 5dk daha kaynatın. Sıcak olarak servis edilir.
MALZEMELER
7 bardak su
1 bardak nohut
1 bardak yeşil mercimek
1 çay bardağı arpa şehriye
2 adet domates
2 adet yeşilbiber
3 diş sarımsak
½ fincan sıvıyağ
2 kaşık nar ekşisi
tuz
HAZIRLANIŞI
Nohudu geceden mercimeği gündüz ıslatın. Sonra nohudu haşlayıp süzün. Domates ve biberi doğrayın. Bir tencere içinde mercimeği 7bardak su ile haşlamaya başlayın. Yumuşadığı vakit nohudu ve sebzeleri ilave edin 10dk kaynatıp şehriyeyi katın ocağın altını kısın.
Ayrı bir tavada sıvıyağı kızdırın. Sarımsakları örseleyin ardından nar ekşisini katın. 3dk kısık ateşte pişirin. Bu sosu çorbaya katın 5dk daha kaynatın. Sıcak olarak servis edilir.
