Beyaz ve kahverengi yumurtalar arasındaki fark nedir?

Konu, 'Bunları Biliyor musunuz ?' kısmında MaWiM tarafından paylaşıldı.

  1. MaWiM

    MaWiM ♥Ben Aşık Olduğum Adamın Aşık Olduğu Kadınım♥ Kayıt: 25 Temmuz 2007
    Mesajlar: 34.035
    Beğeniler: 2.131

     
    yumurta rüyada haşlanmış yumurta görmek Biliyorsunuz ki yumurta iki çeşittir biri beyaz yumurta diğeri ise kahverengi yumurta,Peki bu iki yumurta arasındaki farkı hiç merak ettinizmi?
    Eğer merak ediyorsanız işte cevabı

    [​IMG]
    Bakkaldan veya marketten yumurta alırken kabuğunun rengi sizin için önemli mi bu konuda bir tercihiniz var mı? Sizce kabuk renkleri farklı olan yumurtaların içleri de besin değeri olarak farklı olabilir mi? Tavukların niçin bazılarının yumurtaları beyaz da bazılarının açık kahverengi?
    Bu konuda iki zıt ama ikisi de yanlış olan görüş var. Kabuktaki beyaz rengin yumurtanın ideal oluşumunu tamamladığını gösterdiğini bunun dışında bir renk değişiminin kalitede düşüş anlamına geldiğini iddia edenlerin yanı sıra kabuğun rengi ne kadar koyu ise besin açısından da o kadar değerli olduğunu ileri sürenler de var. Genellikle Avrupa ülkelerinde kahverengi yumurtalar makbul sayılırken ABD'de durum tam tersidir.
    Oysa her iki görüş de yanlıştır. Besin değeri lezzet ve pişme karakteristikleri bakımından her iki renk yumurtanın da içi aynı değerdedir. Her iki yumurtada da aynı miktarda protein mineral ve vitaminler (C vitamini hariç) vardır. Tabii tavuğun yediği yemin kalitesi de belirli farklar yaratabilir.
    Yumurtanın içi değil de kabuğunun rengi ile haklı olarak ilgilenenler sadece onları paketleyenler ve satanlardır çünkü bir pakette hep aynı rengin olması müşteri tarafından tercih edilmektedir.
    Tabiatta yaşayan hayvanların yumurtalarını renkli veya koyu renkte hatta gölgeli ve çizgili şekilde yumurtlamalarının ana nedeni bu yumurtaları yemek isteyen düşmanlarına karşı kamuflaj yaparak neslin devamını sağlamaktır. Yumurtaların kabuklarının renklerini tavuğun kökenine atalarının yaşadığı yerlere bağlayanlar da var. Bu görüşe göre Asya kökenli tavukların yumurtaları kahverengi Akdeniz kıyıları kökenlilerin ise beyaz oluyormuş.
    Daha çok kabul gören bir diğer görüşe göre ise beyaz kabuklu yumurtalar beyaz ibikli ve kulak memesi beyaz olan tavuklar tarafından yumurtlanıyormuş. İbik ve kulak memesi kırmızı olanlar ise kahverengi kabukları olanları yumurtluyormuş.
    Kabuğu hangi renk olursa olsun işte size yumurta ile ilgili bazı faydalı bilgiler: Yumurtayı haşlayıp haşlamadığınızı unuttunuz. Masanın üstünde fırıldak gibi döndürün. Eğer hemen duruyorsa taze yani pişmemiş biraz daha uzun süre dönmeye devam ediyorsa içi katı yani haşlanmış demektir. Yumurtanın tazeliğini merak ediyorsanız suya koyun taze ise suda batacak bayat ise yüzecektir.
    Yumurtada hemen hemen hayati tüm vitaminler vardır. Bulunmayan tek vitamin C vitaminidir. Yumurtanın besin değeri yüksek olan kısmı sarısıdır. Akı ve sarısı karıştırılarak omlet gibi pişirilen yumurtalarda aktaki bazı maddeler sarıdaki vitaminlerin bir kısmının etkilerini yok ederler.
    Kalori açısından et ve süt ile mukayese edildiğinde 55 gramlık bir yumurta 40 gram yağlı sığır etine veya 100 gram yağlı süte eşdeğerdedir.



  2. @Kendi@

    @Kendi@ Yeni Üye Kayıt: 24 Eylül 2009
    Mesajlar: 604
    Beğeniler: 3

     
    bilgi için teşekkürler......
  3. orkide

    orkide Aktif Üye Kayıt: 20 Mayıs 2009
    Mesajlar: 1.675
    Beğeniler: 10

     
    emeğine sağlık mawim cnm :D faydalanacağımız bilgi valla halen bakıyorumm kahverengi al iyi beyaz şöle iyi diyenler var ayol :D:D
Beyaz ve kahverengi yumurtalar arasındaki fark nedir? konusuna benzer içeriklerimiz
  1. Kadrolu ve Sözleşmeli Öğretmen Arasındaki Fark Nedir?

    öğretmenlik yaş sınırı sözleşmeli öğretmenlik nedir sözleşmeli öğretmen nedir öğretmenlikte yaş sınırı öğretmen hakları nelerdir Sözleşmeli Öğretmen - Kadrolu Öğretmen Arasındaki Farklar" ARADAKİ FARKLAR 1- Sözleşmeli öğretmenin Özür Durumu hariç il içi ve il dışı tayin hakkı yoktur. Kadrolulara bu hak tanınmaktadır. 2- Sözleşmeli öğretmenlerin eş durumundan yapılan il dışı...
  2. Abbasiler Ve Emeviler Arasındaki Farklar nelerdir yazın

    Arkadaşlar Abbasiler Ve Emeviler Arasındaki Farklar nelerdir bu konuda bilginiz var ise lütfen Abbasiler Ve Emeviler Arasındaki Farklar nelerdir yazın.
  3. Kahverengi Yumurta İle Beyaz Yumurta Arasında Ne Fark Var?

    beyaz yumurta, kahverengi yumurta, beyaz yumurta mı sarı yumurta mı Sevgili melekler, hiç merak ettiniz mi, neden yumurtaların bazıları beyazken bazıları kahverengi kabuklu oluyor? Acaba ikisi arasında fark var mı? Varsa ne fark var? Hemen hergün tükettiğimiz, mutfağımızdan eksik etmediğimiz ikiş tip yumurta ile ilgili size söyleceklerimiz var. Merak edenler buyursun :D:D Bu konuda iki...
  4. Elmas ve Pırlanta Arasındaki Farklar Nelerdir?

    elmasın özellikleri, pırlantanın özellikleri, elmas ve pırlanta Sevgili melekler, takı sevmeyen kadın herhalde yktur. Kimi yüzükten, kimi bilezikten, kimi bileklikten kimi küpeden hoşlanır. Yeni nesil de her ne kadar takı sevmediklerini iddia etseler de göbeklerine kaşlarına taktıkları piercingler de birer takıdır. Bu takılar kullanılan malzemeye göre değer kazanır. Altın ve gümüş en çok...
  5. Fitre ve Zekat Arasındaki Farklar Nelerdir?

    fitre ve zekat arasındaki fark, fitre nedir, zekat nedir Fitrede, sahip olunan malın ticaret malı olması ve artış gösterme özelliği bulunması gibi zekât yükümlülüğü için gereken birtakım şartlar aranmaz. Yine zekât mükellefiyetinde aranan “çocuk olmama ve akıl sağlığı bozuk bulunmama” şartı da fitre için mevcut değildir. Yani çocuklar ve akıl sağlığı yerinde olmayanlar da mali durumları...

Sayfayı Paylaş