gebe
  1. MaWiM

    MaWiM ♥Ben Aşık Olduğum Adamın Aşık Olduğu Kadınım♥ Yetkili Kişi

    Kayıt:
    25 Temmuz 2007
    Mesajlar:
    34.184
    Beğenilen Mesajlar:
    2.224
    Ödül Puanları:
    113

    biber salçası nasıl yapılır?

    Konu, 'Salçalar' kısmında MaWiM tarafından paylaşıldı.

    biber salçası nasıl yapılır biber salcasi nasil yapilir salça nasıl yapılır kırmızı salçası yapımı Öncelikle salçalık kırmızı biber alınır. Biberler acı olursa salça da acı olur. Biberler yıkanır, içleri temizlenir ardından kıyma makinasında çekilir (Eğer az miktarda yapılıyorsa, biberler az-10 dk falan- bir süre kıvama gelmesi için kaynatılır sonra mutfak robotunda çekilir). Daha sonra çekilmiş biber tuzlanır (tuz salçanın uzun süre dayanmasını sağlar) ve olabildiğince geniş bir yüzeye serilerek güneş altında kurutulur. Bu sırada kendi kendine sulanır bunda sıkıntı yoktur. Arada sırada karıştırılır. Salçanın miktarına göre bir kaç gün bekletildikten sonra, salça kendini toplar, suyunu çeker ve rengi koyulaşır. Ama henüz hazır değildir, bir kez daha çekilir böylece daha incelmiş olur. Artık kavanozlara doldurarak dolapta muhafaza edebiliriz. Eğer az miktarda yapılıyorsa ilk defa çekildikten sonra bir süre (kaynamayacak şekilde) pişirerek güneş altına koyabiliriz. Böylece daha çabuk kurur ve ayrıca ikinci kez çekmemiz gerekmez.
     
    BEYZA21 bunu beğendi.
  2. Kayıtsız Üye

    Kayıtsız Üye Forum Okuru

  3. sebetekede

    sebetekede Forum Okuru

    biber salçasını yaptık ama daha kurumadı. üzerinde beyazlık olması normal midir?
     
biber salçası nasıl yapılır? konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Biber salçası

    Biber salçası

    biber salçası nasıl yapılır biber salcasi nasil yapilir kırmızı salçası nasıl yapılır video güneşte Gerekli Malzemeler : 4-5 kg salçalık kırmızıbiber Tuz Hazırlanışı : * Güneşte kurutma usulü: Biberleri yıkayıp saplarını kesin ve çekirdekli kısımlarını çıkarın. Et kıyma makinesinden geçirerek veya robotta çekerek biberleri kıyın. Geniş tepsilere ince bir tabaka halinde yayıp açık havada...
  2. Domates Salçası Nasıl Yapılır?

    Domates Salçası Nasıl Yapılır?

    salça nasıl yapılır domates salçası domates salcasi salçası nasıl yapılır evde salca Kızlar evinizde salçanızı kendiniz yapmak istiyorsanız buyrun evde domates salçası nasıl yapılır... Salçalık domatesi (haliyle olgun ve dolgun olmalı) yıkayıp soyuyoruz. Ardından, küp şeklinde doğruyoruz. Daha sonra bunu bir kazana atıp bir süre kendi suyuyla pişiriyoruz. Bu sırada bol bol...
  3. Biber Salçası Nasıl Yaplır

    Biber Salçası Nasıl Yaplır

    biber salçası Biber salçası yemeklere ayrı bir lezzet verir....Hazır biber salçalarını kullanmayıp kendi ellerinizle hazırladığınız biber salçasını yemeklerinizde kullanmak istiyorsanız.... Buyrun biber salçası tarifi... Öncelikle salçalık kırmızı biber alınır. Biberler acı olursa salça da acı olur. Biberler yıkanır, içleri temizlenir ardından kıyma makinasında çekilir (Eğer az miktarda...
  4. Zeytinyağlı biber dolması nasıl yapılır?

    Zeytinyağlı biber dolması nasıl yapılır?

    Zeytinyağlı biber dolması nasıl yapılır? Zeytinyağlı biber dolması tarifi. Arkadaşlar lütfen bana zeytinyağlı biber dolaması tarifini verin pişirme süresini de yazarsanız sevinirim :)
  5. Biber Nasıl Yetiştirilir? Biber Yetiştirme Bilgileri

    Biber Nasıl Yetiştirilir? Biber Yetiştirme Bilgileri

    biber nasıl yetişir, biber nasıl yetiştirilir, biber bakımı Türk mutfağın da çok özel bir yeri ve lezzeti olan acının hammaddesi olan biber yetiştiriciliği hakkın da detaylı bilgi edinmek isteyenler için sizlere genel bilgileri sunuyoruz. Türk mutfağında en çok kullanılan sebzelerden biri olan biber, ülkemizde neredeyse tüm bölgelerde yetiştirilmektedir. Kırmızı biber A Vitamini yönünden...

Sayfayı Paylaş