gebe
  1. Lamazi

    Lamazi Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    22 Eylül 2008
    Mesajlar:
    1.338
    Beğenilen Mesajlar:
    27
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    BURSA

    Börek Çorbası (Kayseri Özel)

    Konu, 'Yöresel Yemekler' kısmında Lamazi tarafından paylaşıldı.

    kayseri çorbaları uluslararası özel çorbalar uluslararası çorbalar kayseri yöresine ait yemekler börek çorbası
    [​IMG]



    Malzemeler:

    1 adet yumurta
    1 çay bardağı su
    1 tutam tuz alabildiği kadar un

    İçi İçin:

    100 gr. kıyma
    1 adet orta boy kuru soğan
    10-12 dal maydanoz

    Çorba harcı için:

    1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
    2 çorba kaşığı tereyağı
    1 çorba kaşığı salça
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 çorba kaşığı kuru nane
    8 su bardağı su

    Yapılışı:

    Un, yumurta su ve tuzdan okuşan sert bir hamur yapılır. 15-20 dakika dinlendirilir. Kıyma ince kıyılmış maydanoz ve rende soğan karıştırılarak iç hazırlanır, hamur unlu zeminde mantı kalınlığında açılır, birer parmak eninde kare şeklinde kesilir. Üzerlerine birer tutam iç konur, bohça gibi kaynatılır. Su kaynatılır, bohçalar suya atılır. Mercemek de eklenir 5 dakika kaynatılır. Diğer taraftan tereyağı eritilir, salça eklenir, karıştırılır. Çorbaya katılır, bir taşım kaynatılır, üzerine kuru nane serperek servise sunulur.



     
  2. HaYaL

    HaYaL Daimi Üye Üye

    Kayıt:
    1 Şubat 2009
    Mesajlar:
    11.262
    Beğenilen Mesajlar:
    229
    Ödül Puanları:
    83
    Şehir:
    Şehr-i HaYaL
    Güzele benziyor mantıya bayılırım ben ımmm leziz :D
     
  3. SadmiN

    SadmiN ♥ Ölürüm Sana Mavimm ♥ Yetkili Kişi

    Kayıt:
    29 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    15.409
    Beğenilen Mesajlar:
    970
    Ödül Puanları:
    113
    Saat 5 i geçti ve bu yemek hiç iyi gelmedi hiççç :D:D Seni kınıyorum Lamazi ayıp ayıp :)
     
  4. Lamazi

    Lamazi Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    22 Eylül 2008
    Mesajlar:
    1.338
    Beğenilen Mesajlar:
    27
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    BURSA
    hahaha hahaha
     
Börek Çorbası (Kayseri Özel) konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Börek Çorbası

    Börek Çorbası

    MALZEMELER 250 gr az yağlı kıyma 500 gr kemikli et 2 su bardağı un 2 su bardağı süzme yoğurt 1 adet yumurta 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı salça 2 çorba kaşığı tereyağı ½ çay kaşığı nane 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz HAZIRLANIŞI Nohutu geceden ıslatın. Soğanı yemeklik doğrayın,1 kaşık tereyağında pembeleştirin. Kıymayı ilave ederek kavurun. Başka bir kapta un ve tuzu...
  2. börek çorbası değişik kayseri yemeği

    börek çorbası değişik kayseri yemeği

    değişik börekler değişik çorbalar degişik çorbalar kayseri börekleri yöresel börekler 250 gr az yağlı kıyma 500 gr kemikli et 2 su bardağı un 2 su bardağı süzme yoğurt 1 adet yumurta 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı salça 2 çorba kaşığı tereyağı ½ çay kaşığı nane 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz HAZIRLANIŞI Nohutu geceden ıslatın. Soğanı yemeklik doğrayın,1 kaşık tereyağında pembeleştirin....
  3. Kayserİ yüzölçümü tarihi önemli yerleri bilgiler burada

    Kayserİ yüzölçümü tarihi önemli yerleri bilgiler burada

    KAYSERİ HAKKINDA GENEL BİLGİLER Yüzölçümü: 16.917 km² Nüfus: 943.484 (1990) İl Trafik No: 38 Kayseri tarih boyunca Anadolu'nun önemli ticaret merkezlerinden biri olmuştur. Ticaretin yanı sıra, görkemli Erciyes Dağı ve gelişen kış turizmi potansiyeli ve lezzetli yemekleriyle görülmeye değer bir orta Anadolu şehridir. İLÇELER: Kayseri (merkez), Akkışla, Bünyan, Develi, Felahiye, Hacılar,...
  4. Meleklere özel Kolay Laz Böreği Tarifi

    Meleklere özel Kolay Laz Böreği Tarifi

    Kolay Laz Böreği nasıl yapılır Kolay Laz Böreği Tarifi Merhaba Sevgili Melek'ler, bu yazımızda ben gibi mutfakta acemi olan ve yine ben gibi her türlü börek tarifleri deneyen tüm arkadaşlarımız için kolay laz böreği tarifi sunuyor ve şimdiden afiyet olsun diliyoruz. Kolay Laz Böreği Malzemeler 14 yaprak yufka 150 gram tereyağı Muhallebisi için: 4 adet yumurta sarısı 7 su bardağı...
  5. Mis gibi lezzetli Sütlü Yufka Böreği Tarifi size özel

    Mis gibi lezzetli Sütlü Yufka Böreği Tarifi size özel

    Sütlü Yufka Böreği Sütlü Yufka Böreği Tarifi "Misafirim gelecek ne ikramlık ne yapsam" diye mi düşünüyor sunuz? O halde biz size bu konuda biraz yardımcı olalım ve pazar kahvaltılarında ve çay davetlerinde ikram edeceğiniz yumuşacık ve lezzetli börek tarifleri listenize bir yenisini daha ekliyelim Melek'ler:) Uzun lafın kısası sizlere özel sütlü yufka böreği tarifi burada diyor ve...

Sayfayı Paylaş