Çocuklarınız ve sizin için Beyin salatası;

[mislinay]

kumpir tarifi kumpir
Hem sizin için, hem çocuklarınız için çok faydalı vitamin deposu bir salata...

Malzemeler
2 kuzu beyni
2 domates
1 soğan
1 fincan ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı nane
yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı
Beyinleri 15 dakikabiraz sirke katılmış suda haşlayalım.
Beyinlerin zarlarını soyalım.
Daha sonra ince ince doğrayalım.
Beyni ince ince dilimlenmii domates ve biber ile karıştıralım.
Yağ limon suyu ve naneyi ayrı bir yerde sos olarak hazırlayalım.
Sosumuzu beyin salatasının üzerine dökelim.
Limon dilimleri,ince ince kesilmiş domates,marul yaprakları ile servis yapalım.