gebe
  1. melegim

    melegim Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    15 Haziran 2007
    Mesajlar:
    1.170
    Beğenilen Mesajlar:
    6
    Ödül Puanları:
    0

    EKŞİLİ KÖFTE çorbası

    Konu, 'Çorbalar' kısmında melegim tarafından paylaşıldı.

    ekşili köfte çorbası yoğurtlu ekşili köfte yogurtlu corbasi yoğurtlu terbiyeli çorbası EKŞİLİ KÖFTE ÇORBASI 500 gr yağsız kıyma
    1 Kahve fincanı pirinç
    Yarım demet maydanoz
    1 Adet soğan
    3 Adet yumurta
    3 Adet havuç
    4 Adet patates
    2.5 Kahve fincanı sıvıyağ
    6 Su bardağı su
    1.5 Su bardağı yoğurt
    1.5 Çorba kaşığı un
    Nane, tuz, karabiber
    HAZIRLANIŞI

    Pirinci yıkayıp süzün.
    Soğanı rendeleyin ve maydanozu ince ince doğrayın.
    Geniç bir kapta kıyma, pirinç, maydanoz, soğan, 1 adet yumurta, biraz tuz, nane ve karabiberi karıştırıp yoğurun.
    Hazırladığınız köfte harcından misket büyüklüğünde köfteler yuvarlayın.
    Geniş bir kaseye yarım kaşık un serpip köfteleri dizin.
    Havuç ve patatesleri küp şeklinde doğrayın.
    Sıvıyağı tencerede kızdırıp önce havuçları sonra patatesleri 10 dakika sote edin.
    Suyu ilave edin ve 15 dakika kaynatın.
    Köfteleri ekleyip kısık ateşte 45 dakika pişirin.
    Yoğurt, kalan yumurtalar ve unu bir kasede karıştırın.
    Tencereye azar azar dökerek ve sık sık karıştırarak ekleyin.
    Tuz serpip ateşten alın.
    Sıcak olarak servis yapın

     
EKŞİLİ KÖFTE çorbası konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. ekşili arap çorbası!

    ekşili arap çorbası!

    2 su bardağı kırmızı mercimek 1/2 su bardağı pirinç 2 adet limon suyu 1 çay bardağı haşlanmış nohut 4 diş sarımsak 1 çay bardağı sıvı yağ 10 su bardağı su HAZIRLANIŞI Mercimek ve pirinci yeterli tuz ve su ilave ederek kaynatın, kaynamaya başlayınca nohutu ekleyin. Diğer taraftan limon suyunu hazırlayın ve sarımsakları dövün. Çorba 1-2 taşım kaynamaya başladığında limon suyunu ilave edin....
  2. ekşili köfte

    ekşili köfte

    Malzemeler: (4-5 kişilik) 1 su bardağı yoğurt 1 çorba kaşığı tepeleme un 1 adet yumurta 5-6 su bardağı soğuk su tuz (pişip ılındıktan sonra içine katılacak 1 tatlı kaşığı nane 4-5 çorba kaşığı sıvı yağ Köftesi için: 200 gr kıyma 1 neskafe fincanı pirinç 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Yapılışı: Köftelik malzemeleri bir kaba koyup güzelce karın ve fındıktan birazca büyük...
  3. Basalla(ekşili köfte)

    Basalla(ekşili köfte)

    basalla nohutlu ekşili köfte salçalı ekşili köfte nohutlu salçalı tarifi BASALLA Malzemeler: 500 gr. kuzu kuşbaşı 2 su bardağı ince bulgur (çiğköftelik) 1 su bardağı nohut 1 çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası 1 adet kuru soğan 1 yumurta 3 çorba kaşığı un 3 çorba kaşığı nar ekşisi 1 çorba kaşığı nane,pulbiber,karabiber,tuz Yapılışı: Nohutu geceden suda bekletin. Sabah...
  4. ekşili arap çorbası

    ekşili arap çorbası

    ekşili arap çorbası Malzemeler 2 su bardağı kırmızı mercimek 1/2 su bardağı pirinç 2 adet limon suyu 1 çay bardağı haşlanmış nohut 4 diş sarımsak 1 çay bardağı sıvı yağ 10 su bardağı su Mercimek ve pirinci yeterli tuz ve su ilave ederek kaynatın, kaynamaya başlayınca nohutu ekleyin. Diğer taraftan limon suyunu hazırlayın ve sarımsakları dövün. Çorba 1-2 taşım kaynamaya başladığında...
  5. Ekşili lohusa çorbası

    Ekşili lohusa çorbası

    lohusa çorbası Osmanlı mutfağından sizlere ekşili lohusa çorbasının tarifini veriyorum gerekli olan malzemeler ve çorbamızın yapılışına gelince 5 kişilik Malzemesi: -1 lt et suyu (4 su bardağı) -1 adet limon (suyu) -25 gr un 3 çorba kş -2 adet yumurta -600 ml. su (2 2/5 Su bardagı) -350 gr. ince çekilmiş kuzu kıyması -taze çekilmiş karabiber -60 gr. tereyağı (4 çorba kaşıgı) -1/2 çay kş....

Sayfayı Paylaş