gebe
  1. melegim

    melegim Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    15 Haziran 2007
    Mesajlar:
    1.170
    Beğenilen Mesajlar:
    6
    Ödül Puanları:
    0

    Elmali PİrİnÇ Pudİngİ

    Konu, 'Tatlılar' kısmında melegim tarafından paylaşıldı.

    ELMALI PİRİNÇ PUDİNGİ Malzeme:
    Yarım kilo süt
    1 su bardağı dolusu pirinç
    1 limon kabuğu rendesi
    1 su bardağı toz şeker
    4 yumurta sarısı
    4 adet iri elma
    4 yumurta beyazı

    Yapılışı:
    Elmalar soyulup içleri güzelce ve dikkatle oyulur, yıkanır ve süzülmeye bırakılır. Süt derin bir kapta kaynatılır ve içine yıkanmış pirinç, limon kabuğu rendesi ve şeker ilâve edilerek kaynamaya devam edilir. Pirinçler pilâv gibi sütü çektikten sonra tencerenin üstü bir temiz bez ve onun da üstüne kapağı kapatılır ve ateşten alınıp içine yarım paket Margarin yağı konarak karıştırılır. Soğumaya bırakılır. Bir müddet sonra ılınınca kapak ve bez alınır. İyice soğuduktan sonra adamakıllı dövülmüş olan yumurta sarıları da pirince ilâve edilerek iyice karıştırılır. Şimdi hazırlanmış olan bu pirinçli iç ile oyulmuş olan elmalar dikkatle doldurulur. Bu sırada pirinçli harç artarsa onlar da ayrıca yumurta veya köfte gibi yuvarlanarak elmalardan ayrı olarak pişirilir. İçleri doldurulan elmalar ve artan içle yapılan topaklar bol yağlanmış tepsiye ikişer parmak ara ile dizilip kızgın fırında elmaların dağılmıyacağı kadar pişirilir ve fırından alınır. 4 yumurta beyazı sert köpük haline gelinceye kadar vurulur ve bu köpükten her bir elmanın tepesine süs olarak bir parça konup fırında tekrar 5 dakika kadar tutulur. Soğuduktan sonra tepelerine renkli bir meyva reçeli tanesi de konabilir. Ve soğuk servis yapılır. 8 kişi için elmalar yarıya bölünerek servise konur.


     
Elmali PİrİnÇ Pudİngİ konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Peynİr Pudİngİ

    Peynİr Pudİngİ

    PEYNİR PUDİNGİ Kullanılacak malzeme (4 kişi için): 100 gram rendelenmiş gravyer peyniri, 3 yumurta, 20 gram un, 20 gram ve buna ilâveten 1 tatlı kaşığı tereyağı, 2 bardak süt, 1 kaşık kurutulmuş ekmek tozu, yeteri kadar tuz. Yapımı: 20 gram yağ, un ve kaynar sütle bir beşamel hazırlamalı. Beşameli soğuttuktan sonra bunu karıştırırken teker teker ve sırasıyle yumurtaların...
  2. Puding

    Puding

    Hayal kırıklıklarına ve başarısızlığa uğrayacaksınız.
  3. Mandalinalı puding;

    Mandalinalı puding;

    MANDALİNALI PUDİNG Malzemeler: Pudingi için: 1 litre süt 1 su bardağı tozşeker 2 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı nişasta 1 tatlı kaşığı vanilya 1 yumurta sarısı 3 çorba kaşığı badem 2 çorba kaşığı tereyağı Sos için: 5 adet mandalinanın suyu 2 su bardağı su 1 su bardağı tozşeker 4 çorba kaşığı nişasta HAZIRLANIŞI: —Öncelikle pudingi hazırlanılır. —Bunun için önce sütü, yumurtayı ve şekeri...
  4. Yılbaşı Pudingi

    Yılbaşı Pudingi

    Malzemeler 250 gr karisik kuru meyve 175 gr kiyilmis hurma 1 çorba kasigi toz zencefil 100 ml portakal likörü 1 portakal 100 gr margarin 2 yumurta 1 çay bardagi esmer seker 1 çay bardagi un 1 çorba kasigi tarçin 85 gr ufalanmis ekmek içi 85 gr iri kiyilmis ceviz içi Sos için: 100 gr margarin 1 çay bardagi tozseker 50 gr bütün ceviz içi 1 portakalin suyu 3 çorba kasigi portakal...
  5. Elmalı Puding (5-6 ay ve üzeri

    Elmalı Puding (5-6 ay ve üzeri

    bebek puding bebekler için puding tarifi elmalı bebeklere tarifi bebek pudingi Malzemeler 1 adet elma yarım çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm 1 çorba kaşığı pirinç 1 su bardağı su Tarifi Kuru üzümler iyice yıkanır ve temizlenir.elmanın kabukları soyulur ve küçük küçük dilimlenir. bir tencereye kuru üzüm ,elma ve su konulur.Ayıklanmış ve yıkanmış pirinçler de eklenir.pirinçler yumuşayana...

Sayfayı Paylaş