gebe
  1. suskun_gız

    suskun_gız Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    28 Eylül 2007
    Mesajlar:
    1.704
    Beğenilen Mesajlar:
    14
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    izmir

    Enginar Göbeğinde Deniz Mahsülleri Karnavalı (4 Kişilik)

    Konu, 'Deniz Ürünleri' kısmında suskun_gız tarafından paylaşıldı.

    MALZEMELER 4 İri Enginar 2 Limon
    1 Soğan
    1 Çay Kaşığı Hardal
    200 gr Krema
    4 Lahana Yaprağı
    2 Defne Yaprağı
    150 gr Somon Balığı Filetosu
    100 gr Dil Balığı Filetosu
    100 gr Levrek Filetosu
    100 gr Kabuksuz Midye
    100 gr Kalamar
    50 gr Siyah Havyar
    4 Çorba Kaşığı Tereyağı
    1 Su Bardağı Kaşar Rendesi
    1 Tutam Maydanoz
    Tuz,Karabiber


    HAZIRLANIŞI
    Temizlenmiş ve kılçıkları alınmış dil ve levreği kuşbaşı doğrayın. Kalamarları dilimleyin. Midyeleri yıkayıp temizleyerek, kalamar ile birlikte limonlu suda haşlayın. Haşlanan balıkları iyice süzün.
    Soğanı çok ince kıyarak tereyağında pembeleştirin. Midye ve kalamarı ilave ederek 3 dakika kadar soteleyin. Doğranmış olan dil ve levreği ekleyin ve parçalanmamalarına özen göstererek 5 dakika kadar karıştırarak pişirin.Tuzunu ve karabiberini ekleyerek tatlandırdıktan sonra ocaktan alın.
    Enginarları limonlu suda haşlayın. tepsiye alın. Üzerine sotelenmiş balıkları dağıtın.haşlanmış lahanalarla sarın. Üzerine kaşar peyniri serperek 200 derece fırında 8- 10 dakika pişirin.
    Somon balıklarını kağıt şeklinde dilimlere bölüp servis tabaklarının orta kısımlarına dizin. Üzerine limon suyu, tereyağı ve baharat sürüp 200 derece fırında 4 dakika pişirin.
    Lahanaya sarılı enginarları tabaklara yerleştirin, üzerine havyarlı sosu dökün ve servis yapın.
    HAVYARLI SOSUN HAZIRLANIŞI Bir tavaya bir limonun suyunu, defne yapraklarını, hardalı ve kremayı koyup sürekli karıştırarak bir taşım kaynatın. Tuzunu ve beyazbiberi ekleyerek ocaktan alın. Bir tutam kıyılmış maydanoz eşliğinde enginarların üzerine boşaltın.


     
Enginar Göbeğinde Deniz Mahsülleri Karnavalı (4 Kişilik) konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Deniz Mahsülleri Güveç

    Deniz Mahsülleri Güveç

    Malzemeler 50 gram kalamar 50 gram midye içi 50 gram karides 50 gram ahtapot 1 çay bardağı zeytinyağı 3 diş sarımsak 4 adet yeşil biber 10 adet mantar 1 adet limonun suyu 1 çay bardağı beyaz şarap 3 çorba kaşığı un Tuz, beyazbiber Yarım demet maydanoz Yemeğin Tarifi Deniz mahsüllerini temizleyip, bol suyla yıkayın. Tuzla harmanlayarak, 10 dakika bekletin. Yeniden yıkayın. Zeytinyağını bir...
  2. Ekşili Patates (4 Kişilik)

    Ekşili Patates (4 Kişilik)

    Malzemeler 4 Patates 1 Baş Sarmısak 1/2 Demet Maydanoz 1 Tatlı Kaşıgı Biber Salçası 1 Su Bardağı Zeytinyağı 1 Limon Tuz Yemeğin Tarifi Patatesleri soyup dilimleyin. Tavada zeytinyağını kızdırarak patatesleri kızartın. Servis tabağına alıp düzgün bir şekilde dizin. Maydanozu ince kıyıp servis tabağındaki patateslerin üzerine ilave edin. Sarımsağı havanda dövün ve patatesleri kızarttığınız...
  3. Örgülü tatlı(4 kişilik)

    Örgülü tatlı(4 kişilik)

    MALZEMELER 1 Su Bardağı Sıvı Yağ 1 Su Bardağı Erimiş Margarin 1 Su Bardağı Ilık Su (veya portakal suyu) 1 Paket Kabartma Tozu Alabildiğince Un 1 Çay Bardaği Findık (ceviz de kullanılabilir), dövülmeden Şerbeti için: 5 Su Bardağı Şeker 5 Su Bardağı Su, 1/4 Limon HAZIRLANIŞI Hamur yoğurma kabına yağ ve suyu (veya portakal suyunu) alalım. Unu eleyerek ilave edelim. Kabartma tozunu da katarak...
  4. Kabak köftesi(4 kişilik)

    Kabak köftesi(4 kişilik)

    kabak köftesi kabak köftesi köfteler 4 kişilik resimli tatlı MALZEMELER 1 Çorba Kaşığı Margarin 1 Adet Soğan 4 Silme Çorba Kaşığı Un ½ Su Bardağı Süt Tuz, Karabiber ½ Su Bardağından 1 Parmak Fazla Rendelenmiş Kaşar Peyniri ½ Su Bardağı Ekmek İçi 3 Adet Kabak HAZIRLANIŞI Margarini bir tencerede eritin.İnce doğranmış soğanı ekleyin.Pembeleşinceye kadar kavurun.Unu ilave edin.Unun rengi...
  5. 2012 Rio De Jenairo Karnaval Turları Tanıtımı

    2012 Rio De Jenairo Karnaval Turları Tanıtımı

    rio de janeiro 2012 karnaval muhteşem turlar tanıtımı fiyatları gezilecek yerler gezi paketleri resimleri ile ilgili bilgiler burada melekler Sıcacık havası ,rengarenk karnavalı ,muhteşem sahilleri,plajları ve deniziyle Rio De Janeiro'da bir tatile ne dersiniz melekler :) Hele de bu tatili balayınıza denk getirdiyseniz,emin olun muhteşem bir balayı geçireceksiniz.:) Sizin için...

Sayfayı Paylaş