gebe
  1. Kayıtsız Üye

    Kayıtsız Üye Forum Okuru

    erikli kek tarifiniz var mı

    Konu, 'Soru-Cevap' kısmında Kayıtsız Üye tarafından paylaşıldı.

    Selamm, erikli kekin tadını merak ediyorum, çünkü eriği çok severim.Buzlukta da eriğim var biraz. Bana erikli kek tarifi verecek olan var mı , yalnız tepside yapacağım ona göre :)
     
  2. TİTAN

    TİTAN *Melekler Mekanı*

    Kayıt:
    21 Eylül 2012
    Mesajlar:
    14.192
    Beğenilen Mesajlar:
    2.685
    Ödül Puanları:
    113
    Tepside Erikli Kek İçin Malzemeler
    -1 yumurta sarısı
    -400 gram un
    -1.5 mürdüm eriği
    -30 gram galeta unu
    -1 çay kaşığı tarçın
    -30 gram taze maya
    -bir su bardağı süt
    -250 gram un
    -10 gram esmer şeker
    -kek hamuru için: 175 gram esmer şeker
    -245 gram tereyağı



    Tepside Erikli Kek Hazırlanışı

    Mayalı hamur için, önce mayayı ılık sütün içinde eritin. Un, şeker ve tuz ilave edip el mikserinin hamur yoğurma ucu ile karıştırıp homojen bir hamur hazırlayın. Hamuru üstü kapalı olarak ılık bir ortamda 1 saat bekletin. Kek hamuru için: 75 gram esmer şekerle 125 gram soğuk tereyağını karıştırın.

    Önce yumurta sarısı, sonra 200 gram unu katıp yoğurun. Hamuru streç folyoya sarın ve 50 dakika buzdolabında bekletin. Kekin üzerine serpeceğiniz kırıntılar için bir tencerede 100 gram tereyağını hafif kahverengileşinceye kadar kızdırıp ateşten alın.

    Kalan şekeri katıp karıştırın ve soğumaya bırakın. Şeker sertleşmeye başlayınca tarçın, bur tutam tuz ve kalan unu karıştırıp elle yoğurarak kırıntı hamurunu hazırlayın. Eriklere alttan ve üstten çapraz çentik atın. Yalnızca bir tarafını boydan boya kesin ve çekirdekleri çıkartın.

    Mayalı hamurla kek hamurunu hareli bir görünüm alıncaya kadar karıştırın. Bir fırın tepsisine kalan tereyağını sürün ve üstüne galeta unu serpin. Hamuru bastırarak düzleştirdikten sonra tepsi büyüklüğünde açın ve tepsinin üstüne yerleştirin. Erikleri hamurun üstüne uçları yukarı gelecek şekilde yoğun olarak yerleştirin.

    Hazırladığınız kırıntı hamurunu parçalayarak eriklerin üzerine eşit oranda dağıtın. 180 derecede ısıtlmış fırında 45-55 dakika pişirin. Erikli keki fırından alın ve pasta ızgarasının üstüne soğumaya bırakın.

    Dilimlere bölüp yanında çırpılmış kremayla servis yapın. Mürdüm eriği yerine kuru erik de kullanabilirsiniz.
     
erikli kek tarifiniz var mı konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. vişneli kek nasıl yapılır tarifi var mı

    vişneli kek nasıl yapılır tarifi var mı

    Şimdi benim yazdan kalma vişnem var ama bunları kek için nasıl kullanacam bilmiyorum, var mı vişneli kek yapmasını bilen, buraya yazsa.. :S
  2. İncirli kek tarifiniz var mı?

    İncirli kek tarifiniz var mı?

    Bir arkadaşım anlata anlata bitiremedi bir yerde yemiş incirli keki.Sizde varmı incirli kek tarifi ya :S
  3. İrmikli kek tarifiniz var mı

    İrmikli kek tarifiniz var mı

    Ya ben irmik tatlısını da helvasını da pastasını da ve dahi revaniyi de çok seviyorum.Peki irmikli kek var mı?Varsa tarifini verebilirmisiniz ? :D
  4. Zeytinli kek tarifi var mı ?

    Zeytinli kek tarifi var mı ?

    Benim bildiğim kek tatlı oluri kakaolu, üzümlü falan .Ama zeytinli de oluyormuş, bana tarifini bilen yazabilirmi, merak ettim ..
  5. şekersiz kek tarifiniz var mı

    şekersiz kek tarifiniz var mı

    Merhaba.Ben şeker hastasıyım ve mümkün mertebe tatlıdan uzak duruyorum.Ama nefis işte canım kek istiyor.Acaba diyorum şeker konmadan kek yapılabilirmi, böyle bir tarif var mı ?

Sayfayı Paylaş