Eski Cağlarda Yiyecek Nasıl Korunurdu?

Konu, 'Bunları Biliyor musunuz ?' kısmında MaWiM tarafından paylaşıldı.

  1. MaWiM

    MaWiM ♥Sadminin Aşkısı♥ Yetkili Kişi

    buzdolabı olmadan önce yiyecekler nasıl korunurdu buzdolabı olmadan önce eskiden yiyecekler nasıl korunurdu eskiden besinler geçmişte besinler
    İsa'dan önce, eski Mısır gerçekten büyük ve uygar bir toplumdu[​IMG] Eski Mısırlıların çeşitli konulardaki buluşları ve uygulamaları, bu sözümüzü kesinlikle doğrulamaktadır[​IMG]

    Eski Mısır toplumunun egemen sınıfı ve soyluları,lüks derecesine varan gerçek bir rahatlık içinde yaşıyorlardı[​IMG] Bu arada,ülkenin çöl sıcağında gerçekten gerekli bir unsur olan "buz" dan yararlanmayı da biliyorlardı[​IMG] Köleler,her gece yüzlerce toprak kap içine doldurulmuş suyun donmasını sağlamakla görevliydiler[​IMG] Gecenin arzında, bu kapları dolduran suyun yüzünde ince bir buz tabakası oluşurdu[​IMG] Ertesi gün, efendileri de yiyeceklerini ve içeceklerini soğutmak için bu buz tabakalarından yararlanırlardı[​IMG]

    Gene eski Makedonya'da ,yiyecekleri, içecekleri soğutmak için başka bir yöntem uygulanıyordu[​IMG] Hindistan fatihi Büyük İskender, rahatına, konforlu yaşamaya çok düşkündü[​IMG] Hindistan seferi esnasında, içmeksizin yapamadığı içkisinin soğutulmasını istemişti[​IMG] General olmak tutkusuyla yanan subaylarından biri,dağların tepesinde kar topladı[​IMG] Bu karı, kolaylıkla erimeyeceği derin, gölgeli çukurlara doldurdu[​IMG] Böylece, İskender'in şarabının devamlı şekilde soğutulmasını sağladı[​IMG]

    Aradan 300 yıl geçtikten sonra, Romalılar kölelerini dağlardan kar toplayıp Roma'ya getirmekle görevlendiriyorlardı[​IMG] Şehrin uygun yerlerindeki mağaralara, özel olarak hazırlanmış kovuklara depolanan karın erimemesi için ,üzeri defne yaprakları,yeşillik dallarla örtülürdü[​IMG]

    Sonra Portekizliler başka bir yöntem uyguladılar[​IMG]Kışın dağların oyuklarında, kovuklarında donan, buz hal ine gelen suyu yosunlarla sarıyor, kaplıyor, ilerde, havanın ısındığı mevsimde bunu kullanıyorlardı[​IMG]

    13[​IMG] yüzyılda Uzak Doğu'ya giden, uzun bir süre Çin'de kalan ünlü gezgin Marko Polo, suyun, sütün, hatta ender bulunan,değerli ve çabuk bozulan bazı yiyeceklerin dondurularak muhafaza edilmesi yöntemini öğrendi[​IMG] İtalya'ya dönüşünde,bu yöntemin orada da uygulanmasında öncü oldu[​IMG]

    Bütün bunlara rağmen, buzla ve dondurmak suretiyle yiyeceklerin muhafaza edilmesi işinin büyük ölçüde, yaygın şekilde yapılabilmesi hayli gecikmiştir[​IMG] 17[​IMG] yüzyılda, Fransa'da buz ve kar satıcılarının hayli yaygınlaştığı biliniyorsa da, aynı şeyin Amerika'da uygulanması 1799 yılından önce değildir[​IMG]

    1800 yılında,bir İngiliz evlerde buzun muhafazası için ilk "buzluğu" yaptı[​IMG]

    1834 yılında, Jacob Perkins adındaki bir mühendisin çalışmaları da, soğutucu olarak bir "devri daim" sisteminin kullanıldığı ilk buz makinesinin ortaya çıkarılmasıyla sonuçlandı[​IMG]
     
Eski Cağlarda Yiyecek Nasıl Korunurdu? konusuna benzer içeriklerimiz
  1. eski fayanslar nasıl sökülür?

    duvar kağıdı nasıl sökülür fayans nasil yapilir fayans nasıl sökülür derz dolgu yapılır yapıştırılır [B] Mutfağınıza, tuvaletinize veya banyonuza yeni bir görüntü vermek istiyorsanız eski fayansları Bosch kırıcı-delici ve fayans keskileme ucu ile rahat bir biçimde sökebilirsiniz. [I][U]Yapacağınız işlemler[/U][/I][/B] [LIST] [*][B]Kırıcı-delicinizi seçme şalterinden kırma pozisyonuna...
  2. Yiyecek

    Et hariç yiyecekler kısmet, bolluk, berekettir.
  3. Eski Dosttan Nasıl Faydalanılır?

    fındık kıracağı [CENTER][COLOR=#ff0000][FONT=Verdana][SIZE=5][B][I]Eski Dosttan Nasıl Faydalanılır?[/I][/B][/SIZE][/FONT][/COLOR] [FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif][B][I][IMG]http://galeri.milliyet.com.tr/2008/6/6Eski_laptopunuzu_boyle_degerlendirebilirsiniz!/21.jpg[/IMG][/I][/B][/FONT] [FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif][B][I]Fındık kıracağı olarak...[/I][/B][/FONT]...
  4. hangi yiyecek nasıl saklanır?

    soğan nasıl saklanır avakado nasıl saklanır kıyma dolapta kaç gün et buzdolabında kaç gün kıyma [B][SIZE=3][COLOR=#ff00ff][/COLOR][/SIZE][/B] [B][SIZE=3][COLOR=#ff00ff][/COLOR][/SIZE][/B] [B][SIZE=3][COLOR=#ff00ff][/COLOR][/SIZE][/B] [B][SIZE=3][COLOR=#ff00ff][/COLOR][/SIZE][/B] [B][SIZE=3][COLOR=#ff00ff][COLOR=red]Yiyeceklerin saklanması sağlığımız için çok önemli.İlk günki gibi taptaze...
  5. Eski Mutfağınızı Nasıl Yenileyebilirsiniz?

    Bu konu; Eski Mutfağınızı Nasıl Yenileyebilirsiniz hakkında bilgiler vermektedir. Sevgili melekler, özellikle biz kadınlar bulunduğumuz ortamları yenilemekten hayli keyif alırız. Ancak zaman zaman buna bütçe ayırmakta zorlanabiliriz. Oysa yapacağımız az bütçeli ufak tefek değişiklikler de mekanlarımıza hoş görüntüler verebilir. Bilhassa vaktimizin büyük bir kısmını geçirdiğimiz...

Sayfayı Paylaş