gebe
  1. MaWiM

    MaWiM ♥Ben Aşık Olduğum Adamın Aşık Olduğu Kadınım♥ Yetkili Kişi

    Kayıt:
    25 Temmuz 2007
    Mesajlar:
    34.184
    Beğenilen Mesajlar:
    2.224
    Ödül Puanları:
    113

    et yemekleri köfteler

    Konu, 'Köfteler' kısmında MaWiM tarafından paylaşıldı.

    galeta unlu köfte köfte nasıl kızartılır galete unlu et nasıl kızartılır galeta tarifi KURU KÖFTE
    MALZEMELER:

    -500 gr. dana kıyma

    -2- 3 dilim bayat ekmek içi

    -1- 2 soğan

    -Kimyon, karabiber (birer çay kaşığı)

    -1 yumurta

    -Yarım demet maydanoz

    -Kızartmak için 1 bardak zeytinyağ veya ayçiçek yağı

    YAPILIŞI:

    1- Kıyma, ıslatılıp sıkılmış ekmek, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, kimyon, kıyılmış maydanoz ve yumurta iyice yoğrulur.

    2- Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılıp uzun veya yassı köfteler yapılır.

    3- Kızgın yağda kızartılır.

    Not:

    1) Cızbız köfte yaparken ekmek konmaz veya az konur. Yumuşak olması için yoğrulurken 2 kaşık zeytinyağı ilave edilir.

    2) Kuru köfteye 1- 2 diş dövülmüş sarımsak da katılabilir.

    3) Artan köfteyi salçalı su ilave edilerek salçalı köfte de yapılabilir.

    4) Kuru köfte hamuru küçük küçük yuvarlanıp kızartılarak üzerine birer kürdan batırılırsa, soğuk büfe için bir çeşit olur.

    KADIN BUDU KÖFTE

    MALZEMELER:

    -750 gr. dana kıyma

    -2 soğan

    -3 çorba kaşığı pirinç

    -3 yumurta (1 tanesi köfte hamuruna, 2 tanesi köfteyi kızartırken
    kullanılır.)

    -Yarım demet maydanoz

    -1 bardak ayçiçek veya zeytinyağ (kızartmak için)

    -3- 4 çorba kaşığı galeta unu

    -Tuz ve karabiber

    YAPILIŞI:

    1- Pirinç ayıklanıp yıkanır. Bir bardak sıcak suya atılıp
    haşlanır ve suyu çektirilir.

    2- Rendelenmiş soğan ile kıymanın yarısı, yağsız kavrulur. Çiğ kıymaya katılır.

    3- Buna, haşlanmış pirinç, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, 1 yumurta kırılıp yoğrulur.

    4- Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp, oval ve yassı köfteler yapılır.

    5- Önce galeta ununa, sonra çatalla çarpılmış yumurtaya batırılıp kızgın yağda kızartılır.

    KISA BİLGİ:

    Yağı çok yüksek hararette tutmak, yağda bir takım zehirli ve tahriş edici maddeler meydana gelmesine sebep olur. Bundan dolayı, tavada az yağlı, yağı yakarak kızartma yapmak yanlıştır. Kızartma; derin bir kapta, bol yağda ve yağın içinde adeta kaynatmak şeklinde yapılmalıdır.

    HAVUÇLU SULU KÖFTE

    MALZEMELER:

    -750 gr. dana kıyma

    -2 soğan

    -3 çorba kaşığı pirinç

    -3 yumurta (1 tanesi köfte hamuruna, 2 tanesi köfteyi kızartırken
    kullanılır.)

    -Yarım demet maydanoz

    -1 bardak ayçiçek veya zeytinyağ (kızartmak için)

    -3- 4 çorba kaşığı galeta unu

    -Tuz ve karabiber

    YAPILIŞI:

    1- Pirinç ayıklanıp yıkanır. Bir bardak sıcak suya atılıp
    haşlanır ve suyu çektirilir.

    2- Rendelenmiş soğan ile kıymanın yarısı, yağsız kavrulur. Çiğ kıymaya katılır.

    3- Buna, haşlanmış pirinç, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, 1
    yumurta kırılıp yoğrulur.

    4- Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp, oval ve yassı köfteler yapılır.

    5- Önce galeta ununa, sonra çatalla çarpılmış yumurtaya batırılıp kızgın yağda kızartılır.

     
  2. tuqqce

    tuqqce Daimi Üye Üye

    Kayıt:
    19 Mart 2008
    Mesajlar:
    6.382
    Beğenilen Mesajlar:
    394
    Ödül Puanları:
    83
    Şehir:
    Wuppertal-Germany
    Cevap: et yemekleri köfteler
    paylaşım için tşklerrr

     
et yemekleri köfteler konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Et yemek

    Et yemek

    Rüyada et görmek, hayir ve menfaate yorum-lanir. Rüyada pismis et görmek ve yemek, kolaylikla elde edilen hayir ve menfaate, kebap edilmis et görmek ve yemek, zorlukla el-de edilen menfaate, et görmek ve yemek hastaliga, et alip satmak keder ve musibete, insanin kendi etini yemesi akrabalari hakkin-da dedikodu yapmaya, yenmeyecek bir hayvanin etini yemek ha-ram mal yemege delalet eder....
  2. Et yemeği.

    Et yemeği.

    Rüyada et ile pismis yemegi görmek, fakir için zenginlige, etsiz pismis yemegi görmek, ihtiyaç veya ibadete isarettir. Kansik seylerle pismis yemegi görmek, hastaliktir. Rüyada güzel bir yemek pisirdigini gören kimse, o yemek miktannca söhrete erisir ve fakirlikten sonra zengin olur. Eger kendisi için baska birisinin pisirdigini görse, o adamin o kimse hakkinda hile yapmasindan korkulur. Bazen...
  3. insan eti yemek

    insan eti yemek

    Rüyasinda bir insanin etinden yedi-gini gören, onun malindan yer. Rüyasinda kendi etini yedigini gö-ren büyük mala, servete kavusur. Bir insanin etini istahla yedigini ve kopardigi yerlerden kan aktigini gören, istemeden büyük ser-vete sahip olur. Asilmis, kesilmis, bogulmus gibi azaplara ugramis birinin etini yedigini görmek, onun malindan elde etmeye delildir. Diger bir ifadeye göre de...
  4. At Eti Yemek Caizmidir?

    At Eti Yemek Caizmidir?

    at eti yenirmi at eti yemek günahmı at etini yemek Et denince aklınıza eminim ki büyük ve küçük baş hayvanların eti gelebilir. Fakat doğada bulunan bir takım canlıların da eti pekala yenmektedir. Bize tuhaf gelen ve düşündüğümüz zaman bile midemizi kaldıran bazı hayvanların etini diğer insanlar afiyetle yiyebiliyor. Birçok kişinin merak ettiği sorulardan biri olan at eti yenirmi? At etini...
  5. Tavşan eti yemek harammı?

    Tavşan eti yemek harammı?

    tavşan eti yenirmi,tavşan eti yemek caizmi,tavşan eti helalmi,tavşan eti yemek harammı,tavşan eti yemenin hükmü hakkında bilgiler Sual: Peygamber efendimizin çekirgeyi, idrar süzme organı olduğu için böbrekleri, kanlı olan dalak ve ciğeri yemediği gibi, yine bir kanlı hayvan olan tavşanı yemediği söyleniyor. Bunları haram olduğu için mi yememiştir? CEVAP Hayır, böbrek, ciğer, dalak haram...

Sayfayı Paylaş