gebe
  1. TİTAN

    TİTAN Forum Okuru

    Etli Kuru Patlıcan Dolması Nefis Bir Tarif !

    Konu, 'Dolmalar' kısmında TİTAN tarafından paylaşıldı.

    Etli Kuru Patlıcan Dolması nasıl yapılır Etli Kuru Patlıcan Dolması yapılışı

    Güneydoğu Anadolu biölgemize özgü muhteşem bir dolma tarifi ile karşınızdayız melekler :) Bol acılı denemenizi tavsiye ettiğimiz kuru patlıcan dolması ufak tefek farklılıklarla pişiriliyor ancak hepsinin de tadı çok güzel. Siz de bu dneyimi yaşamak istiyorsanız işte etli kuru patlıcan dolması yapılışı aşağıda :tik:

    [​IMG]

    Bu yemek için gerekli olan malzemeler

    300 gr. kıyma
    15 adet kuru patlıcan
    Yarım bardak kırık pirinç
    2 adet kuru soğan
    Bol sarımsak
    2 yemek kaşığı sumak
    1 tatlı kaşığı pul biber
    2 yemek kaşığı tereyağı
    1 bardak su
    4 yemek kaşığı sıvıyağ
    2 yemek kaşığı domates salçası
    1 yemek kaşığı biber salçası
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 tatlı kaşığı karabiber
    Yarım demet maydanoz



    Yapılışı

    Soğanları dilim dilim doğrayın, bir kabın içine alın ve üzerlerine 1 tatlı kaşığı tuz serperek yoğurun. Soğanlar yumuşadıktan sonra yarım bardak pirinç ilave edin. Pirinçler kırılana kadar yoğurun. Üzerine 1 yemek kaşığı biber salçası, 2 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı sumak, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber, 4 yemek kaşığı sıvıyağ, 2 yemek kaşığı tereyağı ve yarım demet kıyılmış maydanoz ekleyerek yoğurun. Tüm malzemeler birbirine karışınca 300 gr. dana kıyma ve 1 bardak suyu da ilave ederek yoğurun. Karışımı iyice yoğurduktan sonra kuru patlıcanların içine doldurun. Patlıcanları yatay olarak tencereye dizin. Tencereye dolmaların üzerine çıkmayacak kadar su ilave edin. Üzerine bir tatlı kaşığı tuz ekleyin, patlıcanların üzerine bir tabak kapatın ve tencerenin ağzını da kapatarak ocağın üzerine koyun. Orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişen dolmalarınızı ateşten indirin ve servis tabağına alın.

    Afiyet olsun.

     
  2. murver_cicegi

    murver_cicegi Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    12 Eylül 2012
    Mesajlar:
    5
    Beğenilen Mesajlar:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    istanbul
    canım çekti valla resmini görünce, elinize sağlık. :) hiç yapmadım ama deneyeceğim bakalım
     
Etli Kuru Patlıcan Dolması Nefis Bir Tarif ! konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. nohutlu kuru patlıcan dolması

    nohutlu kuru patlıcan dolması

    nohutlu kuru dolma nohutlu kuru patlıcan dolması patlıcan dolması dolma Malzemeler : 20 adet kuru patlıcan 1 su bardağı haşlanmış nohut 250 gr dolmalık kıyma 2 adet orta boy soğan 1 çay bardağı pirinç veya dolmalık bulgur 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 2 çorba kaşığı nar ekşisi 1 tatlı kaşığı tuz & 1 tatlı kaşığı karabiber 4 kaşık sıvıyağ Sosu için : 1 yemek...
  2. Etli Kuru Patlıcan Dolması Tarifi  istiyorum

    Etli Kuru Patlıcan Dolması Tarifi istiyorum

    Kızlar iki güne misafirim gelecek yarından yemekleri yapmaya başlıyacağım ve yemeklerimin arasında Etli Kuru Patlıcan Dolması da olsun istiyıorum çünkü duyduğum kadarıyla misafirlerimden biri Etli Kuru Patlıcan Dolmasını çok seviyormuş sizden de bunun için Etli Kuru Patlıcan Dolması Tarifi istiyorum.
  3. Etli Patlıcan Yemeği tarifi istiyorum

    Etli Patlıcan Yemeği tarifi istiyorum

    Selam arkadaşlar ben sizden Etli Patlıcan Yemeği nasıl yapılır diye tarif bilgilerini benimle bir zahmet paylaşmanızı rica ediyorum. Şimdiden Etli Patlıcan Yemeğinin yapılışı için çok tşkler.
  4. Resimli Etli Patlıcan Yemeği Tarifi

    Resimli Etli Patlıcan Yemeği Tarifi

    Etli Patlıcan Yemeği Tarifi Etli Patlıcan Yemeği Resimli Merhaba Sevgili Melek'ler, bu yazımızda sizlere yaz yemekleri arasına alacağınız lezzetli mi lezzetli bir etli sebze yemekleri tarifi veriyoruz. Malum Ramazan ayı öncesi yemek menülerinizi zenginleştirmek isterseniz, pilavlara eşlik edecek enfes bir lezzet olan etli patlıcan yemeği tarifi sizlerin bilgisine olsun diyoruz:)...
  5. Etli Yaprak Dolması Tarifi Nefisss

    Etli Yaprak Dolması Tarifi Nefisss

    Resimli Etli Üzüm Yaprağı Sarması Tarifi Etli Üzüm Yaprağı Sarması nasıl yapılır Sevgili melekler, önceleri annelerimizin elinde yediğimiz ve evlendikten sonra büyük bir heyecanla olacak mı olmayacak mı denediğimiz etli üzüm yaprağı sarması nasıl yapılır, sizlerle paylaşmak istiyoruz. Eğer dolma çeşitleri hoşunuza gidiyorsa ve biraz el beceriniz ve damak tadınız varsa eminiz harika bir ymek...

Sayfayı Paylaş