gebe
  1. Mirmiga

    Mirmiga Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    21 Ağustos 2007
    Mesajlar:
    893
    Beğenilen Mesajlar:
    9
    Ödül Puanları:
    0

    Ev Peynİrİ

    Konu, 'Yemek Tarifleri' kısmında Mirmiga tarafından paylaşıldı.

    peynir yapilisi peynirin yapılışı peynir yapılışı peynirin yapilisi peyniryapılışı Malzemeler : 1 litre süt
    1 kutu krema
    3 su bardağı yoğurt
    50 veya 100 gram tereyağı
    1 çorba kaşığı limon suyu
    1 çorba kaşığı sirke

    Olmasa da olur ama varsa eğer; 200 gram kadar böreklik peynir veya evde dolapta kalmış, yenmemiş kurumuş beyaz peynirleri de değerlendirebilirsiniz.


    Yapılışı :

    Tüm malzemeyi tenceremize koyalım. Kaynayınca bir çorba kaşığı kadar limon suyunu ani olarak ilave edelim ve karıştırlarım. Ağır ağır dökmeyin, bir anda dökün hemen karıştırın. Orta ateşte kaynamaya devam eden tenceremize, 15 dakika sonra sirkeyi ilave edelim.
    15 dakika kadar daha kaynatalım ve tenceremizin altını kısığa alıp, arada karıştırarak yine 10-15 dakika kaynatalım. Tenceremizdeki malzemeler, ocağa koyduğumuz andaki durumundan neredeyse yarı yarıya azalmış olmalıdır.

    Tenceremizi ocağımızdan alalım ve soğumaya bırakalım.

    Peynir iyice soğuyunca, tel süzgecin içine yaydığımız mutfak tülbentinin içine dökelim. Tülbentin sarkan kısımlarını yukarıda toplayıp kıvıralım ve üzerine küçük bir tabak kapatıp, tabağın üzerine de bir ağırlık koyalım. 4-5 saat kadar bu şekilde buzdolabında bekletelim. Bu sürenin sonunda kapaklı cam veya plastik bir kaba aktararak, 3-4 gün veya bir hafta sonra yemek üzere buzdolabına kaldıralım.


     
Ev Peynİrİ konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Ev Yapımı Krem Peynir

    Ev Yapımı Krem Peynir

    krem peynir nasıl yapılır krem peynir yapımı evde yapımı krema evde krema Marketlerden hazır paket halinde aldığımız krem peyniri kendi mutfağınızda yapmak ister misiniz? Karşınızda ev yapımı krem peynir tarifi…:) Malzemeler, * 1 Litre süt * Yarım limonun suyu * 1 Paket süt kreması * Tuz Hazırlanışı, 1. Kapaklı bir kaba ılık sütü alıp içine limon suyunu ilave edin. 2. 2 saat...
  2. Evde Peynir Yapımı

    Evde Peynir Yapımı

    Evde Peynir Yapımı nasıl olur? Bildiğiniz gibi herşeyin içine bir katkı maddesi konuyor ve hijyenide düşünmek lazım. Bende artık peyniri evde yapmak istiyorum ama nasıl yapacağımı bilmiyorum.
  3. Evde Peynir Nasıl Yapılır

    Evde Peynir Nasıl Yapılır

    Evde Peynir Yapımı Evde Peynir Nasıl Yapılır Peynirievde yapmak isteyen Melek'lerimiz ve misafirlerimiz için, bu yazımızda evde peynir tarifini sunuyoruz. Merak etmeyin o kadar da zahmetli değilmiş evde peynir yapmak Melek'lerim:) 72°C 'ye kadar ısıtılmış, sonra 32°C-35°C arasına kadar soğutulmuş 1 tencere (10lt süt) süt için (1 çay kaşığı) rumeli doğal şirden peynir mayası yeterlidir....
  4. Evde Peynir Yapmak İsteyenlere Ezine Peyniri Nasıl Yapılır ?

    Evde Peynir Yapmak İsteyenlere Ezine Peyniri Nasıl Yapılır ?

    Ezine Peyniri Nasıl Yapılır evde ezine peyniri nasıl yapılır Sevgili melekler, doğal beslenmenin, katkısız gıdaların önemini hepimiz biliyoruz. En basiti evde yoğurt yapmak bile ailemiz ve kendi sağlığımız için son derece büyük önem taşıyor. Bu yazımızda ise işin biraz daha zor kısmına geçiyor ve evde ezine peyniri nasıl yapılır onu anlatmak istiyoruz sizlere.. :) Malzemeler: 8 litre...
  5. Evde Nasıl Hellim Peyniri Yapılır ?

    Evde Nasıl Hellim Peyniri Yapılır ?

    Hellim Peyniri yapımı Evde Hellim peyniri nasıl yapılır Sevgili melekler, evde kendi ellerinizle yoğurt mayalayabileceğiniz gibi peynir de yapabilirsiniz. En basit peynir yapımı lordur. Evde lor yapmak için çiğ sütü ocağa koyup içine biraz sirke ekleyerek kaynatmalı ve çökmesini sağlamalısınız. Daha sonra kevgire koyup beklettiğinizde taze lor elde etmiş olursunuz. Ya öylece tüketirsiniz ya...

Sayfayı Paylaş