gebe
  1. Kayıtsız Üye

    Kayıtsız Üye Forum Okuru

    evde kendim peynir yapabilir miyim kızlar?

    Konu, 'Soru-Cevap' kısmında Kayıtsız Üye tarafından paylaşıldı.

    Evde yoğurtdumu kendim mayalaıyorum ve şimdi de peynir denemek istiyorum acaba bilen varmı nasıl yapabilirim? Tecrübeli hanımlardan bilgi rica ediyorum :)
     
  2. TİTAN

    TİTAN *Melekler Mekanı*

    Kayıt:
    21 Eylül 2012
    Mesajlar:
    14.192
    Beğenilen Mesajlar:
    2.685
    Ödül Puanları:
    113
    Evde Peynir Yapmak İçin Malzemeler
    - 5 litre tam yağlı veya yarım yağlı süt (tercihen tam yağlı)
    - 1/2 kg süzme veya normal yoğurt
    - 2 yemek kaşığı tuz
    - Peyniri koyup suyunu süzmek için yeteri büyüklükte, tüy bırakmayan bez torba

    Peynirin Yapılışı

    Öncelikle yapmanız gereken şey Süt, kaynama sıcaklığına ulaşıncaya kadar ocakta ısıtmanız olacak daha sonra Kaynama olayının ilk başlangıcında iken, yoğurt içine ilave edilir. Yoğurt sütün içinde eriyinceye, süt ile homojenize oluncaya kadar karıştırılır.Bu esnada ısıtılmaya devam edilecektir.Bu işlem yaklaşık 5-7 dakika sürmektedir.Sütün yavaş yavaş pııhtılaşmaya başladığı görülecektir. Pıhtılaşma olayının başladığı esnada, tuz ilave edilir.Isıtmaya ve karıştırmaya devam ederken, pııhtılaşma yavaş yavaş topaklaşmaya başlayacaktır.Bu süreç de yaklaşık 5 dakika sürmektedir. Bu sürecin sonunda, sütün tamamının peynire dönüştüğü, peynir topakları ile suyun ayrıştığı görülür.Bu ayrışma, su ve peynir fazlarının tamamen ayrışmasına kadar devam edecektir.Bu gözlemi tamamlayıp tencere ocaktan indirilir.Suyu süzülüp peynir topakları torbaya doldurulur.Torbanın ağzı sıkıca bağlanıp üzerine de temiz bir ağırlık konularak bekletilir.En az 12 saat, en iyisi de 24 saat baskı altında kalan peynir bu süre sonunda torbadan çıkarılıp isteğe göre dilimler halinde kesilir.
     
evde kendim peynir yapabilir miyim kızlar? konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Ev Peynİrİ

    Ev Peynİrİ

    peynir yapilisi peynirin yapılışı peynir yapılışı peynirin yapilisi peyniryapılışı Malzemeler : 1 litre süt 1 kutu krema 3 su bardağı yoğurt 50 veya 100 gram tereyağı 1 çorba kaşığı limon suyu 1 çorba kaşığı sirke Olmasa da olur ama varsa eğer; 200 gram kadar böreklik peynir veya evde dolapta kalmış, yenmemiş kurumuş beyaz peynirleri de değerlendirebilirsiniz. Yapılışı : Tüm...
  2. Tinnitusu azaltmak için kendi kendimize birşeyler yapabilir miyiz

    Tinnitusu azaltmak için kendi kendimize birşeyler yapabilir miyiz

    Cevap 14: Herşeyden önce işitme sistemimizin vucutta bulunan en hassas ve nazik sistemleren biri olduğunu bilmek gerekir. İşitme siniri, iç kulakta koklea adı verilen salyangoz görünüşlü kısımdan çıkarak beyin sapına girdikten sonra, çeşitli çekirdeklerde çoğalarak ilerler ve beyin kabuğunda işitme bölgesine varır. İşitme sisteminin kulaktan sonraki kısmı genel merkezi sinir sisteminin bir...
  3. Evde Peynir Yapımı

    Evde Peynir Yapımı

    Evde Peynir Yapımı nasıl olur? Bildiğiniz gibi herşeyin içine bir katkı maddesi konuyor ve hijyenide düşünmek lazım. Bende artık peyniri evde yapmak istiyorum ama nasıl yapacağımı bilmiyorum.
  4. Evde Peynir Nasıl Yapılır

    Evde Peynir Nasıl Yapılır

    Evde Peynir Yapımı Evde Peynir Nasıl Yapılır Peynirievde yapmak isteyen Melek'lerimiz ve misafirlerimiz için, bu yazımızda evde peynir tarifini sunuyoruz. Merak etmeyin o kadar da zahmetli değilmiş evde peynir yapmak Melek'lerim:) 72°C 'ye kadar ısıtılmış, sonra 32°C-35°C arasına kadar soğutulmuş 1 tencere (10lt süt) süt için (1 çay kaşığı) rumeli doğal şirden peynir mayası yeterlidir....
  5. Evde kendi saçımı kesebilir miyim?

    Evde kendi saçımı kesebilir miyim?

    Bu konu; evde kendi saçını kesmek ile ilgili bilgi vermektedir. Biz kadınların elinden hiçbir şey kurtulmaz :D:D Hele söz konusu güzellik ise kesinlikle denemeye değer deyip birçok şeyi denemiş ve başarılı olmuşuzdur. Saçlarımızın modelleriden sıkılınca değişimi ilk olarak renklerde olsun isteriz ancak bazen de daha farklı değişimlerin peşine düşeriz. İşte böyle anlarınızda kendi saçınızı...

Sayfayı Paylaş