gebe
  1. Lamazi

    Lamazi Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    22 Eylül 2008
    Mesajlar:
    1.338
    Beğenilen Mesajlar:
    27
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    BURSA

    Evde Simit Ve Puf Böreği Yapmak

    Konu, 'Hamur İşleri' kısmında Lamazi tarafından paylaşıldı.

    mayalı simit tarifi mayalı simit mayali tarifi mayasız tarifleri [​IMG]

    SİMİT TARİFİ
    Malzemeler
    1 kg. simitlik un
    10 gr. yaş maya
    15 gr. tuz
    su
    2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
    simitlik susam (beyaz susamdan daha koyu renkli. )Hazırlanışı:

    1- Unu ve tuzu bir kaba koyun, ortasını havuz yapıp sıcak suda erittiğiniz mayayı ve aldığı kadar suyu ekleyip kulak kıvamına gelene kadar yoğurun.
    2- 30 dakika mayalandırın. Üstünü nemli bezle örtün. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp unlanmış tezgahta ince uzun şekilde yuvarlayın. Hamuru halka yapıp birleşme yerini gizleyin.
    3- Pekmezi ve suyu karıştırın. Hamurları pekmezli suyun içine batırın ve susamı döktüğünüz kabtaki susamlara bulayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Fırının önünden ayrılmamak lazım.




    -----------------
    PUF BÖREĞİ
    [​IMG]
    Malzemeler:
    2 su bardağı un
    1 adet yumurta
    2 yemek kaşığı yoğurt
    1/2 çay kaşığı karbonat
    1 çay kaşığı tuz

    içi için
    mozerella
    maydanoz
    kurutulmuş domates

    kızartmak için sıvı yağ
    Hazırlanışı
    1- Un, tuz ve karbonatı karıştırın.
    2- Karışımın içine yumurta ve yoğurdu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz. Eğer yapışıyorsa un ekleyin.
    3- Hamuru yarım cm den daha ince açın eğer sade yapacaksanız değişik kurabiye kalıplarıyla ya da bardakla kesip kızgın yağda kızartın. Yağ mutlaka kızdırılmış olsun. Eğer içine malzeme koyacaksanız ince şekilde açıp kareler kesin. üçgen kapayacak şekilde malzemeyi koyun ve kapatın. Çatalla kapattığınız yere iz olacak şekilde bastırın. Yine kızgın yağda pişirin.
    4- Yağdan aldığınız börekleri mutlaka kağıt havlunun üstüne koyun yağını aldırın. Yanına çay demlemeden yemeyin ..Afiyet olsun.

    Not: Kızmamış yağa atarsanız hamurlarınızı yağ çeker ama kızgın yağ yağ çekmesini azaltır. Ayrıca yağınızın kızıp kızmadığını anlamak için bir ekmek parçasını yağın içine atın ve 10 a kadar sayın. pembeleşiyorsa o yağ tamamdır...


     
Evde Simit Ve Puf Böreği Yapmak konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. domatesli puf börek!

    domatesli puf börek!

    KAÇ KİŞİLİK: 4 HAZIRLAMA SÜRESİ: 5 dk PİŞME SÜRESİ: 10 dk Malzemeler: 200 gr hazır ekmek hamuru 2-3 domates 125 gr yağsız beyazpeynir 1 çorba kaşığı un Tuz, karabiber Hazırlanışı: * Ekmek hamurunu un serpilmiş zemine alıp bir kaç kez yoğurun. Zemini ve hamurun üzerini hafifçe unlayıp oklava ile 2-3 mm kalınlığında açın. Su bardağı ağzı ile yuvarlak hamurlar kesin. *...
  2. Ev yapmak

    Ev yapmak

    İnsanın rüyada ev yapması, vaktinin hoş geçmesine, toprakla uğraşmaya, eline mal geçeceğine; evini camdan yapılmış görmek, düşman tuzağına uğrayacağına işaret eder. Rüyada ev yapmak, vaktin hoş geçmesine yorulur, Toprakla meşgul olmaya mal elde edileceğine işarettir. Camdan yapılmış ev görmek, hasımlarınızın tuzağına düşmek anlamındadır. Insanin rüyada ev yapmasi, vaktinin hos geçmesine,...
  3. Simitin ve peynirin kalorisi

    Simitin ve peynirin kalorisi

    simit kalori simitin kalorisi simit kaç kalori simitte kaç var bir Simitin ve peynirin kalorisi Diyet programlarında genelde bir kibrit kutusu peynir lafı çok geçer. 30 gr yani ortalama bir kibrit kutusu peynir ne kadar kalori içerir? Bu sorunun cevabı hangi peynir olduğuna göre değişiyor. BRİE: 96 kalori, CAMEMBERT: 89 kalori, PARMESAN : 136 kalori, SÜZME PEYNİR : 29 kalori, KAŞAR...
  4. Beyza dan ev de simit  tarifi

    Beyza dan ev de simit tarifi

    Simit sevmeyen varmıdır acaba? Sabah kahvaltılarında,iş koşuşturmalarında,öğlen arası paydoslarda ekonomik yoldan karnı doyurmanın en avantajlı yiyeceğidir simit.Susamla kaplı yuvarlak biçimli bu lezzetli atıştırmalığın diğer ismi gevrektir.Günümüzde simit evlerinde servis edilen simit,eski usul tablalarda küçük camekanlı arabalardada satışa sunuluyor. Peki bu harika lezzeti hiç evde...

Sayfayı Paylaş