gebe
  1. MaWiM

    MaWiM ♥Ben Aşık Olduğum Adamın Aşık Olduğu Kadınım♥ Yetkili Kişi

    Kayıt:
    25 Temmuz 2007
    Mesajlar:
    34.162
    Beğenilen Mesajlar:
    2.213
    Ödül Puanları:
    113

    Hamburg Tavuğu

    Konu, 'Dünya Mutfakları' kısmında MaWiM tarafından paylaşıldı.

    Malzemeler 8 adet tavuk baget (veya bir bütün tavuk 8 parçaya bölünür) 1 çay kaşığı karabiber
    2 baş orta boy kuru soğan (halka şeklinde doğranmış)
    1 çay kaşığı tuz
    1 tatlı kaşığı domates salçası
    3 yemek kaşığı margarin
    200 gr. mantar
    10-15 adet kabuklu veya kabuksuz midye
    1 su bardağı beyaz şarap
    2 diş sarmısak (dövülmüş)
    Yapılışı
    Öncelikle 2 yemek kaşığı yağ derin bir tavada eritilir. Ortadan 2’ye bölünen mantarlar tavaya aktarılır ve 3-4 dakika kavrulur. Delikli bir süzgeç yardımıyla mantarlar yağdan alınır ve fazla yağ süzdürülür. Sonra tavuklar aynı yağa aktarılıp, 2-3 dakika kızartılır. İnce halkalar halinde doğranmış soğanlar da eklenip, 8-10 dakika kadar hep birlikte pişirmeye devam edilir. İçine salça, kızarmış mantarlar ve 1 su bardağı su eklenip, kısık ateşte pişmeye bırakılır. Tuz ve karabiberle lezzetlendirilir. Öte yandan bir tavaya kalan 1 yemek kaşığı yağ konup, eriyince 2 diş sarmısak atılır ve 1 dakika kadar kavrulur. Temizlenmiş, yıkanmış kabuklu ya da kabuksuz midyeler eklenir, şarap da üzerine ilave edilir. Midyeler kaynamaya başlayınca ocaktan alınır. Kabuklu midyelerden kabuğu açılmayan varsa onlar çıkarılır. Sonra da bu midyeli harç tavuk yemeğinin içine aktarılır ve tavuklar iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir. Yanında patates püresi ile servis yapılır

     
Hamburg Tavuğu konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Hamburg Usulü Biftek(Alman)

    Hamburg Usulü Biftek(Alman)

    Malzemeler: Dana eti 160 gr, tereyağı 20 gr, yumurta 2 adet, yeşillik 2 gr, tuz Hazırlanışı: Porsiyonlara ayrılmış etleri dövün. Hazır oluncaya kadar kızartın. Bir tarafta yumurtayı tuzla çırpın, yeşillikle beraber bifteğe ilave edin. Tavada masaya sunun.
  2. Hamburg Hakkında Bilgi ve Hamburg Resimleri

    Hamburg Hakkında Bilgi ve Hamburg Resimleri

    hamburg hangi ülkede almanyanın evleri hamburg nerenin başkenti fotoğrafları neresi Hamburg Almanya'nın ikinci büyük şehridir ve kendi başına ayrı bir eyalet oluşturur. Aynı zamanda Avrupa Birliği'ndeki en büyük 6. metropoldür. Almanya'nın ikinci büyük şehridir ve kendi başına ayrı bir eyaletiAlmanya'nın dünyaya açılan kapısı da denilen kent, Almanya'nın en büyük limanına da sahiptir....
  3. Tavuklar :)

    Tavuklar :)

    tavuk karikatür tavuk karikatürleri karikatür horoz karikatürü komik Çok komik ya hahaha hahaha

Sayfayı Paylaş