gebe
  1. NuRoVSkİ

    NuRoVSkİ Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    30 Kasım 2007
    Mesajlar:
    4.111
    Beğenilen Mesajlar:
    4
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    ankaradan bı adet meleğim:)

    hamburgerin adı nereden geliyor?

    Konu, 'Bunları Biliyor musunuz ?' kısmında NuRoVSkİ tarafından paylaşıldı.

    [FONT=&quot]'Ham' kelimesinin İngilizce'deki anlamı 'domuzun bacağının üst kısmından tuzlanarak ve kurutularak yapılan yemek' demektir. Öyleyse hamburger domuz etinden yapıldığı için mi bu adı almıştır? Kesinlikle hayır! Hamburgerin tarihi Orta Asya'ya Tatar diye bilinen Türk toplumlarına kadar uzanır. O zamanlar savaşçı Tatar atlıları çiğ et yiyorlardı. Zamanla bu eti eğerlerinin altına koyduklarında, uzun seferlerde atın hareketleri sonucunda bu etin bir şekilde az da olsa piştiğini ve daha kolay çiğnenebilir hale geldiğini keşfettiler.
    Yıllar geçtikçe, Asya steplerindeki uzun seferlerinin sonunda bu eti eğerin altından çıkarttıklarında ona tuz, biber ve soğan da ilave ettiler ve sonunda bugünkü bilinen 'Tatar Bifteği' ortaya çıktı. Almanya'nın Hamburg şehrinden bir tüccar, ticaret amacı ile gittiği Orta Asya'da 19. yüzyılın ortalarında Tatar Bifteği'ni görür ve Almanya'ya getirerek Hamburg Bifteği olarak sunar. Daha sonraları bir aşçı bu eti kızartarak servise sunar ve ona 'Hamburg'a ait' anlamında hamburger adını verir.

    Hamburger Almanya'yı iki yolla terk eder. Yine 19. yüzyılda bir fizikçi ve aynı zamanda yemek geliştirme uzmanı olan Dr. J. H. Salisbury hamburgeri İngiltere'ye getirir. Salisbury sağlıklı bir yaşam için günde üç kere, önceden sıcak su ile yıkanmış biftek yenilmesi gerektiğine inanıyordu. Bu şekilde hazırlanan hamburgere İngiltere'de 'Salisbury Bifteği' adı verildi.

    Diğer yolla ise, 19. yüzyılın sonlarında Alman göçmenleri ile Amerika'ya gitti. Hamburger etinden yapılan köftelerin ismi burada hamburger olarak yerleşti. Yani tarihinin hiçbir safhasında hamburgerin içinde domuz eti olmadı. Gerisin geriye Türkiye'ye döndüğünde ise tarihinin atalarımıza dayandığını bilmeyenler geleneksel damak tadımıza uygun olmadığını ileri sürdüler.

    Bu arada belirtelim ki, Birinci Dünya Savaşı sonrası ABD'de İngilizce'deki Alman kökenli kelimeleri ayıklamak için yapılan çalışmada, hamburgerin ismi de 'Salisbury Bifteği' olarak değiştirilmeye çalışıldı, ama tutmadı.


    [/FONT]

     
hamburgerin adı nereden geliyor? konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. hamburgerin adı

    hamburgerin adı

    Hamburgerin Adı 'Ham' kelimesinin İngilizce'deki anlamı 'domuzun bacağının üst kısmından tuzlanarak ve kurutularak yapılan yemek' demektir. Öyleyse hamburger domuz etinden yapıldığı için mi bu adı almıştır? Kesinlikle hayır! Hamburgerin tarihi Orta Asya'ya Tatar diye bilinen Türk toplumlarına kadar uzanır. O zamanlar savaşçı Tatar atlıları çiğ et yiyorlardı. Zamanla bu eti eğerlerinin...
  2. Hamburger Kelimesi Nerden Geliyor?

    Hamburger Kelimesi Nerden Geliyor?

    hamburger hamburger resimleri hamburger kelimesi, nerden geliyor, ne demek, kim bulmuş, ile ilgili bilgileri burada bulabilirsiniz Sevgili Melekler, Şöyle iri parça köfteli,bol yeşillikli ,soğanlı,ketçabı ve mayonezi kenarlarından akan,yumuşacık ekmeğiyle bir hamburgere kim karşı koyabilir?Her ne kadar kalori bombası olduğunu bilsek te yemekten vazgeçemeyiz hamburgeri.. Peki hiç...
  3. Amerika Adı Nereden Geliyor?

    Amerika Adı Nereden Geliyor?

    amerika, adı nereden geliyor, ne demek, ameryk kimdir, resimleri, ile ilgili bilgileri burada bulabilirsiniz Sevgili melekler, Amerika deyince aklıma hemen ,Rafet El Roman'ın elinde gitarla ,''Macera dolu Amerika'' diyerek ülkenin sokaklarını dolaştığı klibi aklıma gelir nedense..Canlı,hayat dolu,macera dolu,kıpır kıpır ,bir o kadar da tehlikelerle dolu bir ülke..Bence yanlış olan...
  4. Bakara Suresinin Adı Nereden Geliyor ?

    Bakara Suresinin Adı Nereden Geliyor ?

    Bakara Suresinin İsmi Neden Bakara Bakara Suresinin Adının Anlamı Sevgili melekler, en son sizlerle paylaştığımız Bakara Suresinin indirilme yeri bilgilerinin ardından bu sayfada da Bakara Suresinin İsmi Neden Bakara merak edenleri aydınlatmaya çalışacak, Bakara Suresinin Adının Anlamı ile ilgili bilgiler vereceğiz... Bakar; arapça inek yada sığır manasınadır. İsrailoğulları ile...
  5. Trabzon Şehrinin Adı Nereden Geliyor?

    Trabzon Şehrinin Adı Nereden Geliyor?

    Bu konu Trabzon isminin anlamı hakkında bilgilere yer vermektedir. Karadenizin en güzel şehirlerinden biri olan Trabzon isminin nereden geldiğini merak ediyormusunuz? Doğa güzellikleri, yemekleri ve insanlarının doğallıkları ile ün salan Karadeniz bölgesinin en önemli ve büyük şehirlerinden olan Trabzon şehrinin isminin nereden geldiğini merak edenler için gerekli bilgileri paylaşıyoruz....

Sayfayı Paylaş