gebe
  1. SweetCurse

    SweetCurse Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    5 Şubat 2011
    Mesajlar:
    558
    Beğenilen Mesajlar:
    37
    Ödül Puanları:
    0
    Şehir:
    İzmir

    Hamsi Dolması

    Konu, 'Dolmalar' kısmında SweetCurse tarafından paylaşıldı.

    MALZEMELER 1 kg hamsi 3 çorba kaşığı zeytinyağı
    2 adet soğan
    Yarım çorba kaşığı dolmalık fıstık
    Yarım su bardağı pirinç
    1 su bardağı sıcak su
    Tuz, karabiber
    Yarım çorba kaşığı kuşüzümü
    1 çay kaşığı şeker
    Yarım demet maydanoz
    Yarım su bardağı un
    2 adet yumurta
    Kızartmak için: Sıvı yağ


    HAZIRLANIŞI
    Hamsilerin kafalarını ve kılçıklarını temizleyelim. Bol suyla yıkayalım.
    1 - Tavaya 3 çorba kaşığı zeytinyağını alıp kızdıralım. Küçük doğranmış soğanları ve yarım çorba kaşığı dolmalık fıstığı tavaya aktaralım. Soğanlar şeffaflaşıp sararana dek kavuralım. Yarım su bardağı pirinci yıkayıp süzdükten sonra soğanların üzerine ekleyelim. Bir- iki kez çevirdikten sonra 1 su bardağı sıcak suyu, tuzu, ka rabiberi, yarım çorba kaşığı kuşü-zümünü ve 1 çay kaşığı şekeri ilave edelim. Ağır ateşte pirinçler suyu çekene dek pişirelim. Ardından ince doğranmış maydanozu ekleyip karıştıralım.
    2 - Hamsinin dış kısımlarını tuz ilave edilmiş una batıralım. 2 adet hamsiyi yan yana yerleştirelim. Ortasına hazırladığımız içten bir tatlı kaşığı koyalım.
    3 - Üçüncü hamsinin dışını una buladıktan sonra harcın üzerine yerleştirelim. Sonra çırpılmış yumurtaya batıralım. Derin bir tavaya sıvı yağı alalım. Hamsileri kızartalım. Fazla yağını süzmek için kağıt mutfak havlusunun üzerine çıkarıp, servis yapalım.


     
Hamsi Dolması konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. fırında hamsi dolması!

    fırında hamsi dolması!

    fırında hamsi folyoda hamsi dolması hamsinin kalorisi fırında dolması Hamsi yerine sardalye balığı kullanabilirsiniz. Her ikisinin de 100 gr****da 96 kalori ve 0.85 gram Omega 3 bulunuyor. KAÇ KİŞİLİK: 4 HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 dk PİŞME SÜRESİ: 20 dk Malzemeler: 600 gr hamsi 3-4 dal maydanoz 100 gr çekilmiş ceviz içi 100 gr galeta unu 2 çorba kaşığı zeytinyağı 7 defneyaprağı 1...
  2. hamsi

    hamsi

    Bolluk, bereket, zenginliktir.
  3. hamsi yemek

    hamsi yemek

    Rüyada bir balikçidan çok miktarda hamsi alarak yemek yaptirdiginizi ve yediginizi görmek, çok para kazanacaginiza, elinize uzak bir akrabadan bir miras geçecegine, veya devlet tahvillerinden büyük miktarda alacaginiza delalet eder.
  4. İçli Hamsi

    İçli Hamsi

    Malzemeler 1 Kg hamsi 4 Adet orta boy soğan 1 Demet maydanoz Yarım limon suyu Tuz, karabiber 1 Su bardağı un 1 Su bardağı sıvıyağ 3 Adet yumurta Hazırlanışı * Hamsilerin kılçıklarını ve kafalarını çıkartıp bol suda yıkayın. * Sularını süzerek bekletin. * Soğanları incecik doğrayın ve maydanozu kıyın. * Yarım limon suyunu, Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. * Hamsilerden ikisini...
  5. Hamsi Mücver

    Hamsi Mücver

    Malzemeler: 250 gr. hamsi 2 adet iri patates 2 adet yumurta 1 tutam dereotu 1 su bardağı un Sıvı yağ (Zeytinyağı olabilir) Tuz , Karabiber HAZIRLANIŞI : Hamsileri kafalarını koparıp kılçıklarını çıkararak fileto olarak ayıklayın, yıkayıp durulayın. İkiye ayırıp her iki tarafını tuzlayın ve her filetoyu tekrar ikiye bölün. Patatesleri soyup ince rendeleyin, sıkıp suyunu çıkarın. Rendelenmiş...

Sayfayı Paylaş