gebe
  1. Kayıtsız Üye

    Kayıtsız Üye Forum Okuru

    hırvatistanın meşhur yemekleri neler

    Konu, 'Soru-Cevap' kısmında Kayıtsız Üye tarafından paylaşıldı.

    Merhabalar herkese, ben hırvat yemeklerini öğrenmek istiyorum çünkü büyük ihtimalle çalışmak için oraya gideceğim ve şimdiden öğrenmem gereken çok şey var. İşe yemeklerden başlayayım..
     
  2. TİTAN

    TİTAN *Melekler Mekanı*

    Kayıt:
    21 Eylül 2012
    Mesajlar:
    14.192
    Beğenilen Mesajlar:
    2.685
    Ödül Puanları:
    113
    Hırvatistan mutfağı sahip olduğu iklim özelliklerine göre değişkenlik gösterir. Hırvatlar daha çok taze ot ve şimşir kullanırlar. Özellikle fırında pişirilen kuzu etlerini şimşirle hazırlarlar.
    Çok fazla kullanmamakla beraber Hırvatların çok kullandıkları baharatlar, acı ve tatlı kırmızı biber, karabiber ve kurutulmuş sebze tozlarından yapılan "Vegeta" dedikleri bir tür sebze tozudur.

    Akdeniz Mutfağı'nın karasal mutfak üzerinde büyük etkisi olmuştur. Taze deniz balığını Hırvatistan'ın hemen her yerinde bulmak mümkündür. Deniz ürünleri Hırvatların vazgeçemediği ürünlerdir.

    Hırvatların en ünlü ve Hırvatistan'ın hemen her yerinde hazırlanan yemeklerinden biri " Strukle" (ştrükle) dir.


    Strukle Tarifi




    Malzemeler:

    4 çorba kaşığı krem
    1 çorba kaşığı Vegeta veya kuru sebze tozu
    1 tatlı kaşığı toz acı kırmızı biber
    1 tatlı kaşığı toz tatlı kırmızı biber
    bir tutam tuz (isteğe bağlı)
    1,5 litre sıcak su
    3 çorba kaşığı sıvıyağ
    1 adet yufka
    1 kg. yoğurt
    2 adet yumurta
    1 baş soğan
    150 gr. tereyağı
    1 demet maydanoz

    Yapılışı:

    Derin bir tencereye 3 çorba kaşığı sıvıyağı koyun, biraz kızınca içine soğanları atın. Çevirerek biraz kavurun ve içine sebze tozunu, tuzu, acı ve tatlı kırmızı biberi ilave edin, tekrar karıştırarak içine suyunu koyun ve kaynamaya bırakın.

    Tereyağını eritin biraz soğuyunca, 1 kg. yoğurdun içine ilave edin, 2 yumurtayı üstüne kırın ve hepsini birlikte karıştırın. Yufkayı mutfak tezgahının üzerine serin. İçine, hazırladığınız yumurta, yağ ve yoğurt karışımını yayın. Yufkayı bir ucundan tutarak yoğurdun üzerine kıvırın ve yuvarlayarak kapatın. Kalın ve uzun olarak hazırladığınız Strukle'yi 3 parmak kalınlığında parçalar halinde kesin. Tencerede kaynamakta olan yağlı ve soğanlı suyun içine atın, kaynamaya bırakın. Bu arada maydanozları ince ince kıyın ve tencerede kaynamakta olan Strukle'nin üzerine serpin, kremi de ilave ederek karıştırın. Tencerenin kapağını yarım kapatarak yufkalar yumuşayıncaya kadar orta ateşte 6-7 dakika pişirin. Strukle'niz piştikten sonra ateşten alarak sıcak sıcak servis yapın.
     
hırvatistanın meşhur yemekleri neler konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Gümüşhane'nin meşhur yemekleri

    Gümüşhane'nin meşhur yemekleri

    gümüşhane yemekleri gümüşhane meşhur yemekleri gümüşhanenin meşhur şeyleri gümüşhanenin yöresel Boğazına düşkün olanlar damak lezzetine önem verenler bu vereceğim bilgiler özellikle sizin için:).Gümüşhane'ye gittiğinizde o bölgenin en meşhur yemeğini yemeden dönmek olmaz değil mi? Peki meşhur yemeğimiz neymiş şimdi bunu öğrenelim Gümüşhane'nin en önemli yöresel yemekleri pestil, siron, lemis...
  2. İllerin meşhur yemekleri

    İllerin meşhur yemekleri

    İllerin meşhur yemekleri Hangi İlin Hangi Yemeği Ünlü? Bu sayfamızda illerin meşhur yemekleri hakkında bilgiler sunuyor ve sizlerden de kendi yörenize ait olan meşhur yemeği yazmanızı rica ediyoruz Melek'ler. İşte size illerin ünlü yemekleri Melek'lerim:) Aşağıda alfabetik listeye göre iller ve ünlü olan yöresel yemeklerini lezetlerini öğrenebilrisiniz.; Adana: Adana kebabı, şalgam suyu,...
  3. Erzurum'un meşhur yöresel yemekleri

    Erzurum'un meşhur yöresel yemekleri

    erzurum yemekleri erzurum yöresel yemekleri Merhaba Sevgili Melek'ler, misafirlerimizin isteği üzerine bu sayfamızda Erzurum'a ait olan yöresel yemeklerin listesini sunuyoruz ve Erzumu'lu Melek'lerimizden de tariflerini ve diğer menüleri buradan yazmalarını rica ediyoruz. Erzurum Yöresel yemekleri Kadayıf Dolması Tarifi Ayran Aşı Çorbası Kesme Çorbası Ekşili Dolma Hıngel Tatar Böreği Su...
  4. Meşhur Geleneksel Türk Yemeklerimiz nelerdir

    Meşhur Geleneksel Türk Yemeklerimiz nelerdir

    Geleneksel Türk Yemeklerimiz nelerdir Meşhur Türk yemeklerimiz nelerdir Merhaba Sevgili Melek'ler... Bir misafirimiz bizden Geleneksel Türk Yemeklerimizin neler olduğunu sormuş, biz de Türk Mutfakları'nın meşhur yemeklerini bu yazımızda konu alıyoruz. Geleneksel Türk Yemeklerimiz:Türk mutfağı Dünyanın önde gelen damak lezzetlerindendir. Mantı, güveç, menemen, yaprak sarması, kuru fasulye...
  5. güney korenin en meşhur yemekleri neler

    güney korenin en meşhur yemekleri neler

    Gangnam style sağolsun, Psy sağolsun, Güney Koreye aşırı bir ilgi duymaya başladık.Neresidir, nasıl bir yerdir, ne yer ne içerler . Ben de güney korenin yemeklerini merak ediyorum.Gerçi uzakdoğunun neler yediğini biliyoruz ama :S

Sayfayı Paylaş