Iç pilavlı dalyan köfte
![[1]3122008161951_9695.jpg](/proxy.php?image=http%3A%2F%2Ffoto.ekolay.net%2Fimages%2Fgaleri2%2Fgaleri_9695%2F%5B1%5D3122008161951_9695.jpg&hash=f0e4fc12c0ee53e6c90202c5dc96ac30)
İÇ PİLAVLI DALYAN KÖFTE KAÇ KİŞİLİK: 8 HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 dk PİŞME SÜRESİ: 30 dk
Malzemeler:
1 kg kıyma 2 yumurta 3-4 dilim bayat ekmek içi 1 çay bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri 2 soğan Köfte baharı Tuz İç pilav için:
1 su bardağı baldo pirinç Yarım su bardağı sıcak et suyu 1 çay bardağı sıvıyağ 2 soğan 1 çay bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri 1 corba kaşığı dolmalık fıstık 1 çorba kaşığı kuşüzümü Yenibahar Karabiber Tuz Üzeri için:
3 kare milföy hamuru 1 yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı susam Hazırlanışı: * Köfte için, ekmekleri ufalayın. Soğanları soyup rendeleyin. Kıymayı çukur bir kaba alın. Soğan, ekmek, yumurta, peynir, tuz ve köfte baharını ekleyip yoğurun.
* Pilav için, pirinci yıkayıp süzün. Soğanları soyup kıyın. Sıvıyağı tencerede kızdırıp soğanı kavurun. Pirinç, et suyu, fıstık, üzüm, tuz, yenibahar ve karabiberi ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
*Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp peyniri ekleyin ve harmanlayın. Ilınmaya bırakın. * Köfte hamurunu büyük bir tepsinin içinde 1 cm kalınlığında olacak şekilde dikdörtgen şeklinde yayın.
*Kenarına pilavı ekleyip rulo şeklinde sarın. Üzerine fırça ile sıvıyağ sürüp yağlanmış tepsiye yerleştirin. Milföy hamurunu şerit ve yıldız şeklinde kesip üzerini süsleyin. Hamurun üzerine yumurta sürüp fırına verin yarım saat sonra servis yapın.
İÇ PİLAVLI DALYAN KÖFTE KAÇ KİŞİLİK: 8 HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 dk PİŞME SÜRESİ: 30 dk
Malzemeler:
1 kg kıyma 2 yumurta 3-4 dilim bayat ekmek içi 1 çay bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri 2 soğan Köfte baharı Tuz İç pilav için:
1 su bardağı baldo pirinç Yarım su bardağı sıcak et suyu 1 çay bardağı sıvıyağ 2 soğan 1 çay bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri 1 corba kaşığı dolmalık fıstık 1 çorba kaşığı kuşüzümü Yenibahar Karabiber Tuz Üzeri için:
3 kare milföy hamuru 1 yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı susam Hazırlanışı: * Köfte için, ekmekleri ufalayın. Soğanları soyup rendeleyin. Kıymayı çukur bir kaba alın. Soğan, ekmek, yumurta, peynir, tuz ve köfte baharını ekleyip yoğurun.
* Pilav için, pirinci yıkayıp süzün. Soğanları soyup kıyın. Sıvıyağı tencerede kızdırıp soğanı kavurun. Pirinç, et suyu, fıstık, üzüm, tuz, yenibahar ve karabiberi ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
*Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp peyniri ekleyin ve harmanlayın. Ilınmaya bırakın. * Köfte hamurunu büyük bir tepsinin içinde 1 cm kalınlığında olacak şekilde dikdörtgen şeklinde yayın.
*Kenarına pilavı ekleyip rulo şeklinde sarın. Üzerine fırça ile sıvıyağ sürüp yağlanmış tepsiye yerleştirin. Milföy hamurunu şerit ve yıldız şeklinde kesip üzerini süsleyin. Hamurun üzerine yumurta sürüp fırına verin yarım saat sonra servis yapın.
denemkte yarar var.
