gebe
  1. TİTAN

    TİTAN Forum Okuru

    İmambayıldı

    Konu, 'Zeytinyağlı Yemek Tarifleri' kısmında TİTAN tarafından paylaşıldı.

    imambayıldı nedir, nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir, nasıl pişirilir, resimleri, ile ilgili bilgileri burada bulabilirsiniz
    [​IMG]


    Sevgili melekler,
    Benim en çok sevdiğim çay yanında dahi tüketebildiğim yemeklerden biri imambayıldıdır.Bu yemeği yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta patlıcanları kızarttıktan sonra kağıt peçete üzerinde iyice yağını süzdürmektir.

    Malzemelerimiz,

    1 kg patlıcan
    5-6 tane kuru soğan
    1 baş sarımsak
    1-2 büyük domates
    Bol maydanoz
    1 kaşık salça
    1 çay bardağı zeytinyağı
    1 bardak su
    Sıvıyağ

    Patlıcanları alaca soyup,yıkayalım.Tuzlu suda bir müddet beklettikten sonra kurulayıp,bol yağda hafifçe kızartalım.
    Diğer tarafta küp doğranmış soğanları ve sarımsakları yağda kavuralım.Küp doğranmış domatesleri ekleyip tuz ilave edelim.Altını kapattıktan sonra ince kıyım maydanozları ekleyelim,karıştıralım.
    Patlıcanların ortalarına kesik atıp iyice açtıktan sonra içlerine malzememizi boca dolduralım.Bir kenarda sıvıyağda az kavurduğumuz salçamızı sulandırarak tepsimize (ya da tenceremize) dökelim.İmambayıldıyı ister fırında ister ocakta patlıcanlar ve sarımsaklar yumuşayana kadar pişirelim.

    Afiyet olsun..:tik:


     

Sayfayı Paylaş