gebe
  1. gölge_çiçeği

    gölge_çiçeği Yeni Üye Üye

    Kayıt:
    14 Haziran 2009
    Mesajlar:
    61
    Beğenilen Mesajlar:
    0
    Ödül Puanları:
    0

    islim kebabı

    Konu, 'Kebaplar' kısmında gölge_çiçeği tarafından paylaşıldı.

    kürdanda patlıcan kürdanlı patlıcan kebabı Malzemeler : 1 adet kuzu kolu(parçalara bölünmüş)1 adet büyük boy kuru soğan4 adet patlıcan 2 adet domates4-5 adet sivribiber1,5 çorba kaşığı domates salçası100 gr margarinyeterince tuz ,karabiber ve tozşekerYapılışı : önce patlıcanları alaca soyup uzunlamasına dilimleyerek tuzlu suda 15 dakika bekletelim. kuzu etlerini porsiyonluk parçalayıp margarin yağında kavuralım . iyice kavurduktan sonra salçasını ilave edip 1 2 kere daha karıştıralım .yeterince tuz ,karabiber ve su ilave ederek pişmeye bırakalım. acısı çıkan patlıcanların suyunu süzüp sıvıyağda tersli düzlü kızartalım .etler pişince tencereden çıkartalım .suyunu süzüp ayıralım .kızarttığımız patlıcanların 3 veya 4 adedini uçları dışarıda kalacak şeklide bir kasenin içine oturtalım .ortasına istersek kemikli ,istersek kemiklerinden ayırdığmız bir parça kuzu etini koyup kasenin dışında kalan patlıcanları da etlerin üzerine kapayarak bohça şekli verlim. ek yerleri altta olacak şekilde tepsiyedizelim. her porsiyonun üzerine dilim domates ve yarım sivri biberi kürdanda tutturalım.süzdüğümüz etinsalçasını tepsinin dibine dökelim.üzerine karabiber, tuz ,tozşeker ilave edip fırında pişirelim
     
islim kebabı konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. islim kebabı tarifi

    islim kebabı tarifi

    islim kebabı Malzemeler: 1,5kg ince uzun patlıcan 4-5 adet çarliston biber, irice doğranmış 3-4 adet küçük domates köfte için: yarım kg kıyma 1 yumurta 1 kuru soğan 2-3 diş sarımsak 2-3 dilim ekmek içi (fırında kurutulup rondoda çekilmiş) tuz karabiber sos için: 2-3 domates sıvıyağ 1 çay bardağı su tuz Hazırlanması: Patlıcanların kabuklarının bir kısmını ortadan kesin, böylece...
  2. islim kebabı nasıl yapılır

    islim kebabı nasıl yapılır

    islim kebabı http Malzemeler: 1,5kg ince uzun patlıcan 4-5 adet çarliston biber, irice doğranmış 3-4 adet küçük domates köfte için: yarım kg kıyma 1 yumurta 1 kuru soğan 2-3 diş sarımsak 2-3 dilim ekmek içi (fırında kurutulup rondoda çekilmiş) tuz karabiber sos için: 2-3 domates sıvıyağ 1 çay bardağı su tuzHazırlanması: Patlıcanların kabuklarının bir kısmını ortadan kesin, böylece diğer...
  3. Kebabe

    Kebabe

    Kübbabe / Helile / Hindistanerigi / Kebabiyye / Kuyruklubiber / Cubbebe / Cubeb / Cubebae fructus / Piper cubeba) Cava, Sumatra ve Borneo'da yetisen Piperaceae'nin kurumus meyvesidir. Kullanildigi yerler: Mide ve idrar yolu hastaliklarinda kullanilir.
  4. Etli İslim Kebabı Nasıl Yapılır biliyor musunuz

    Etli İslim Kebabı Nasıl Yapılır biliyor musunuz

    Merhaba kızlar sizden bir konuda yardım ya da bilgi rica ediyorum acaba Etli İslim Kebabı Nasıl Yapılır bilen varsa bana Etli İslim Kebabı Nasıl Yapılır tarifini yazabilir mi?
  5. Etli İslim Kebabı ya da Kürdan Kebabı Yapılışı

    Etli İslim Kebabı ya da Kürdan Kebabı Yapılışı

    Etli İslim Kebabı tarifi İslim Kebabı Yapılışı Sevgili melekler, patlıcanı sevenler, karnıyarık yemeği ile imambayıldıdan vazgeçemem diyenler, kısacası patlıcanı her haliyle sevenler :) Bu yazımızda etli islim kebabı tarifi ile karşınızdayız. Kürdan Kebabı da denilen bu muazzam lezzet için buyrun tarifimize.. :) İslim kebabı için gerekli olan malzemeler 250 gr. et 4 kaşık yağ 1 adet...

Sayfayı Paylaş