gebe
  1. gülfem_MG

    gülfem_MG Aktif Üye Üye

    Kayıt:
    18 Ekim 2011
    Mesajlar:
    221
    Beğenilen Mesajlar:
    105
    Ödül Puanları:
    43

    Işte meleklerım osmanlı usulu vişnelı yaprak sarma

    Konu, 'Videolu Yemek Tarifleri' kısmında gülfem_MG tarafından paylaşıldı.

    [​IMG]Malzemeler: 500 gr yaprak 500 gr pirinç
    250 gr çekirdeği alınmış vişne
    500 gr ince kıyılmış kuru soğan
    tuz, tarçın, nane
    zeytinyağı
    1 tatlı kaşığı limon suyu
    1 çorba kaşığı şeker
    yeteri kadar su
    Yapılışı:
    Yapraklar hafif dirice haşlanır. Tencerede zeytinyağında soğanlar iyice kavrulur. Pirinçler ilave edilir. Şeker ve limon suyu ilave edilir. Pirinçler şeffaflaşana kadar kavrulur. 1 su bardağı su, 1 su bardağı vişne suyu ilave edilir. Kısık ateşte suyu çektirilir. Tuz, nane, tarçın ilave edilir. Vişne tanelerinin yarısı katılıp karıştırılır. Demlendirilir.Yapraklar sarılır. Tencereye dizilir. Üzerine kalan vişne taneleri, zeytinyağı gezdirilir. Tuz atılır.
    Düz bir tabak kapatılır. Yeteri kadar su ile pişirilir. Piştikten sonra kapağı hiç açılmadan soğutulur. Servis edilir.

    • Zeytinyağlı dolma için ne kadar pirinç kullanılıyorsa o kadar kuru soğan kullanılır.
    • Yaprağın durumuna göre kartsa haşlanır değilse sadece üzerine kaynar su dökülür.
    • Dolmalar pişerken 3 defa da su eklenir. Çok sulu olursa suyunu çektiremeyiz. Az su koyup çeke çeke pişirmek en iyisidir.
    • Bu dolmanın üstüne vişneler blendırdan geçirilip sos gibi gezdirilebilinirde.afıyet olsun


     
Işte meleklerım osmanlı usulu vişnelı yaprak sarma konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Işte Yaprak Dökümü’nün Yeni şevket’i

    Işte Yaprak Dökümü’nün Yeni şevket’i

    Kadrodan çıkarılan Caner Kurtaran'ın rolünü kimin oynayacağı belli oldu. Kanal D’nİn reyting rekortmeni dizisi Yaprak Dökümü’nde Şevket karakterini canlandıran Caner Kurtaran, geçen hafta disiplinsiz tavırları nedeniyle kadrodan çıkarılmıştı. Dizinin çalışma sistemine ayak uyduramadığı ve sık sık problem çıkardığı belirtilen Kurtaran’ın yerine yeni isim arayışı içine girilmişti. Bu isim...
  2. Ece Gürsel Yaprak Sarmada Başarısız!

    Ece Gürsel Yaprak Sarmada Başarısız!

    ece gürsel, yaprak sardı, beceremedi, tokat erbaa kültür festivali, 2011, ile ilgili bilgiler burada melekler Sevgili melekler, Festivaller ve tanıtımlar arasında mekik dokuyan ünlü mankenlerden Ece Gürsel katıldığı Tokat Erbaa 18. Uluslararası Geleneksel ve Kültürel Etkinlikle Festivalinde yaprak sarmaya çalıştı ama beceremedi! Gürsel'e Erbaalı bir ev hanımı sarmayı nasıl yapacağını...
  3. Yaprak Sarma Makinesi

    Yaprak Sarma Makinesi

    yaprak sarma makinesi fiyatı yapılışı dolması hakkında herşey burada. Merhaba sevgili melekler. Bu ara yeni bir huy edindim nerde uygun fiyatlı ve işe yarar birşey görsem tabiri caizse "balıklama atlıyorum" =)) Geçen gün işyerinde satış yapan siteleri gezerken daha önce adını duyduğum fakat hiçte aldırış etmediğim birşey gördüm. İlk defa dikkatimi çekti. Araştırma isteği büyüdü...
  4. yaprak sarmasının sert olmaması için ne yapabilirim?

    yaprak sarmasının sert olmaması için ne yapabilirim?

    Yaprak sarmasinin sert olmamasi icin ne yapmam lazim benimkiler hep sert oluyo

Sayfayı Paylaş