gebe
  1. TİTAN

    TİTAN Forum Okuru

    İsteyenlere Etli ve Hafif Yemeklerden Bazıları ve Tarifleri

    Konu, 'Et Yemekleri' kısmında TİTAN tarafından paylaşıldı.

    Etli Yemekler Hafif Et Yemekleri
    Sevgili melekler, yemek yemek gerçekten büyük bir zevk ve damak tadı gerektiren birşey :) Ancak ne yazık ki lezzetli ve damağa yaraşır lezzetler de hep sağlığa zararlı şeyler oluyor. Kırmızı et, tereyağ, bal, kaymak gibi. Bu yazımızda bahsedeceğimiz konu etli yemekler. Ama bu yemekler nispeten hafif et yemekleri ve onların tarifleri. Buyrun hem sağlıklı hem de leziz yemek tariflerimize :)

    [​IMG]

    ETLİ YAZ TÜRLÜSÜ

    Etli Yaz Türlüsü Malzemeler:

    200 gr kuşbaşı kuzu eti

    1 adet patlıcan

    1 adet havuç

    1 adet kabak

    3 adet domates

    1 adet soğan

    1 adet patates

    5-6 adet mantar

    200 gr taze fasulye

    1 yemek kaşığı tereyağı

    4 su bardağı su

    Tuz, Karabiber

    Etli Yaz Türlüsü Yapılışı

    İnce ince doğradığınız soğanları bir tencerede tereyağı ile kavurun.

    Soğanlar pembeleşince kuşbaşı etleri ekleyip, renkleri değişene kadar karıştırarak kavurun.

    Alaca soyulmuş ve kuşbaşı doğranmış patlıcan, havuç ve kabağı, temizlenmiş ve doğranmış fasulye ile mantarları ilave edin.

    Küp küp doğranmış domatesleri ekleyin.

    Damak tadınıza göre tuz ve karabiberi ekleyin.

    4 bardak su ekleyin.

    Etler iyice pişinceye kadar yüksek ateşte pişirin.

    Ocaktan alınca yarım saat dinlendirin ve servis edin.



    [​IMG]

    PATATESLİ ÇITIR KÖFTE

    Patatesli Çıtır Köfte İçin Malzemeler:

    500 gr kıyma,

    3 orta boy patates,

    1 adet yumurta,

    1 orta boy kuru soğan,

    1 dilim mısır ekmeği,

    1 yemek kaşığı dolmalık fıstık,

    1 diş sarımsak,

    ¼ demet taze maydanoz,

    ¼ demet taze nane,

    ¼ demet taze kekik,

    ¼ tatlı kaşığı karabiber,

    1 tatlı kaşığı tuz,

    5 yemek kaşığı zeytinyağı.

    Patatesli Çıtır Köfte Yapılışı:

    Patatesleri rendeleyip 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla birkaç dakika pişirin.

    Fıstığı bir yemek kaşığı zeytinyağıyla hafif pembeleşinceye kadar kavurun.

    Kıymaya kavrulmuş fıstık, patates, yumurta, ufalanmış mısır ekmeği, ince doğranmış maydanoz, nane, kekik ve tuzu ilave edin.

    Yoğurarak köfte hamuru yapın, hazırladığınız köfte hamurundan bir yemek kaşığı alarak köfteleri elinizle şekillendirin, yapışmaz bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir diş sarımsak ile köfteleri ters yüz ederek pişirin.




    [​IMG]

    FIRIN POŞETİNDE BİFTEK

    Fırın Poşetinde Biftek İçin Malzemeler:

    1 adet orta boy soğan

    2 diş sarımsak

    10 adet mantar

    300 gr dana biftek

    Tuz, Karabiber

    isteğe göre kekik ve kırmızı pul biber

    Fırın Poşetinde Biftek Yapılışı:

    Bifteğinizi parmak kalınlığında doğrayın.

    Soğanın ve sarımsakların kabuğunu soyup 2-3 parçaya bölün. Mantarları boyuna 2 parçaya bölün.

    Tüm malzemeyi baharatlarını da ekleyerek fırın poşetine alın. Fırın poşetini tepsiye yerleştirin, poşetin ağzını kapatıp bıçak yardımıyla üzerinde 2-3 delik açın.

    Etleri 200 derece önceden ısıtılmış fırında 50 dakika kadar pişirin.

    Yeşillikler ile servis yapın.

    Afiyet Olsun...




    [​IMG]

    ETLİ NOHUT YEMEĞİ

    Etli Nohut Yemeği İçin Malzemeler:

    300 gr. kuşbaşı dana eti

    1 adet soğan

    1 diş sarmısak

    1 yemek kaşığı salça

    1,5 su bardağı nohut

    Tuz, karabiber, pulbiber, sıvıyağ

    Etli Nohut Yemeği Yapılışı:

    Nohutları bir gece önceden ıslatıp ertesi gün hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Ben nohutu böyle haşlayıp buzluğa kaldırıyorum ki sonra ihtiyacım olunca hazır olsun.

    Etleri yıkayıp yumuşayana kadar haşlayın. Haşlama suyuna bir iki dal defne eklerseniz daha aromalı ve leziz bir etiniz olur.

    Bir tencereye sıvıyağ döküp soğan ve sarmısağı küçük doğrayıp kavurun. Üzerine salçayı ilave edin. Bir kaç dakika sonra haşlanmış etleri de ekleyin ve etlerle kavurmaya devam edin. 2 su bardağı kadar suyu da ilave edin. Su kaynamaya başlayınca nohutları sonra tuz ve baharatları ekleyin. Nohutlar biraz daha yumuşayınca ocağın altını kapatın.

    Afiyet olsun...

     
İsteyenlere Etli ve Hafif Yemeklerden Bazıları ve Tarifleri konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Patlıcanlı Ve Etli Pilav Tarifi Resimli

    Patlıcanlı Ve Etli Pilav Tarifi Resimli

    Patlıcanlı Ve Etli Pilav Tarifi Resimli yapılışı olursa makbule geçer hatta yanında cazibede geçer :D:D (bu espiriye bayılıyorum) :D Selam kızlar espirimide yaptıktan sonra sizden Patlıcanlı Ve Etli Pilav Tarifi rica ediyorum :)
  2. Hafif Meyveli ve Sütlü Tatlı Tarifleri Buyrun

    Hafif Meyveli ve Sütlü Tatlı Tarifleri Buyrun

    Sütlü Ve Meyveli Tatlılar Sütlü Ve Meyveli Tatlı Tarifleri Sevgili melekler, yazın bu sıcak günlerinde canımız sürekli soğuk içecekler ve yiyecekler istiyor. Soğuk mevsim meyveleri yanında dondurmadan başka bir alternatifimiz de sütlü ve meyveli tatlılar. Bu yazımızda serinletici birşeyler yiyerek tatlı ihtiyacını gidermek isteyenler için sütlü ve meyveli tatlı tarifleri vermek istiyoruz...
  3. Etli Hafif Yemekler yapmam lazım

    Etli Hafif Yemekler yapmam lazım

    Kızlar Arabistan dan misafirlerim geliyor perşembe günü ve onların et düşkünlüğü çok fazla bu sıcaklarda da et biraz ağır kaçıyor Türk mutfağı adına sizden Etli Hafif Yemekler konusunda bir kaç menü ve tarif rica ediyorum.
  4. Etli Patlıcan Yemeği tarifi istiyorum

    Etli Patlıcan Yemeği tarifi istiyorum

    Selam arkadaşlar ben sizden Etli Patlıcan Yemeği nasıl yapılır diye tarif bilgilerini benimle bir zahmet paylaşmanızı rica ediyorum. Şimdiden Etli Patlıcan Yemeğinin yapılışı için çok tşkler.
  5. Resimli Etli Patlıcan Yemeği Tarifi

    Resimli Etli Patlıcan Yemeği Tarifi

    Etli Patlıcan Yemeği Tarifi Etli Patlıcan Yemeği Resimli Merhaba Sevgili Melek'ler, bu yazımızda sizlere yaz yemekleri arasına alacağınız lezzetli mi lezzetli bir etli sebze yemekleri tarifi veriyoruz. Malum Ramazan ayı öncesi yemek menülerinizi zenginleştirmek isterseniz, pilavlara eşlik edecek enfes bir lezzet olan etli patlıcan yemeği tarifi sizlerin bilgisine olsun diyoruz:)...

Sayfayı Paylaş