Japonlar ve taze balIk

[Misafir]

Japonlar ve taze balIk

Japonlar taze balığı hep sevmişlerdir. Fakat Japonya sahillerinde bol balık bulmak mümkün olmamaktadır. Balıkçılar Japon nüfusu doyurabilmek için büyük tekneler yaptırıp daha uzaklara açılabilmişlerdir. Balık için uzaklara gidildikçe geri dönmesi de daha çok zaman alır olmuştur. Dönüş bir iki günden daha uzarsa balıkların da tazeliği kaybolmaktadır. Japonlar tazeliği kaybolmuş balığın lezzetini sevmemişlerdir. Bu problemi çözmek için balıkçılar teknelerine soğuk hava depoları kurdurmuşlardır.

Ancak Japon halkı taze ile donmuş balık lezzet farkını hissedebiliyordu ve donmuş olanlara fazla para ödemek istemiyorlardı. Balıkçılar bu defa teknelerine balık akvaryumu yaptırdılar. Balıklar içeride biraz fazla sıkışacaklardı hatta birbirlerine çarpa çarpa biraz da aptallaşacaklardı. ama yine de canlı kalabileceklerdi. Japon halkı canlı olmasına rağmen bu balıkların da lezzet farkını anlayabiliyorlardı. Hareketsiz uyuşmuş vaziyette günlerce yol gelen balığın canlı, diri, hareketli taze balığa göre lezzeti yine de etkilenmişti. Japonlar balıkları yine teknelerdeki akvaryumda tuttular, ancak içine bir de küçük köpekbalığı attılar. Bir miktar balık köpekbalığı tarafından yutulmuştu, ama geride kalanlar son derece hareketli ve taze kalabilmişlerdi. Sizde tek düzelikten sıkıldıysanız, artık yaşamaktan tat alamıyorsanız, beyninize bir köpekbalığı atın ve nerelere kadar ulaşabileceğinizi o zaman görün.


dip not: İSMAİL İNAL'a sonsuz tşkler imail için