kağıtta sebzeli balık
Malzemeler : 1 kilo balık (palamut ,istavrit ,ton)1 fincan sıvıyağ1 adet kağıt veya folyo 3 adet patates2 adet soğan2 adet domates5 adet sivribiber2 adet havuç5 adet defne yaprağıyarım baş sarımsaktuzYapılışı :balıklar ayıklanıp yıkanır. 2 santim genişliğinde parçalara ayrılır. kağıt küçük kare parçalara ayrılır.kağıdın bir parçasına tek kişilik balık yerleştirilir ve balıklar diğer kağıtlarada eşit yerleştirilir .soğanlar ince ince doğranır .patetes ve havuçlar küp şeklinde doğranır ,domates ,sivribiber ince ince doğranır.bir tencereye sıvıyağ ,soğan ve küp doğranmış havuç konulup kısık ateşte kavrulur.daha sonra sivribiber domates ve tuz atılır .pateteste ilave edilerek kısık ateşte kavurma işlemi devam eder.parçalara bölünmüş defne yaprağı ve ezilmiş sarımsakta katılır. sonra bu karışım balıkların üzerine belirli miktarlarda konulur.sonra folyaların uclarından paket gibi kapayıp fırında pişirilir
