Kızarmış Mercimek Köftesi
kızarmış mercimek köftesi yeşil mercimek köftesi kızartma kızartması
Kızarmış Mercimek Köftesi
Malzemesi
1 su bardağı kırmızı mercimek 2 adet yeşil biber 1 adet kuru soğan 2 diş sarmısak 1 adet yumurta 1 su bardağı un 1 çay kaşığı kimyon 2 çay kaşığı limon suyu Tuz Üstü için: 4 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 su bardağı sıvıyağ
Tarifi
Mercimeği yıkayıp tencereye koyun. Üstünü kapatacak kadar su, rendelenmiş soğan, tuz ve kimyon koyup 30-35 dakika mercimeği koyu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Mercimek ılınınca 1 su bardağı un, dövülmüş sarmısak ve ince kıyılmış yeşil biber ekleyip yoğurun. Yumurta koyun, karıştırıp 1 saat bekletin. Un ve kırmızı biberi geniş bir tabağa yayın. Mercimekli karışıma mekik şekli verip unlu karışıma bulayın. Kızgın yağda köfteleri kızartın. Kıvırcık salata ve yeşil soğanla servis yapabilirsiniz.
Kızarmış Mercimek Köftesi
Malzemesi
1 su bardağı kırmızı mercimek 2 adet yeşil biber 1 adet kuru soğan 2 diş sarmısak 1 adet yumurta 1 su bardağı un 1 çay kaşığı kimyon 2 çay kaşığı limon suyu Tuz Üstü için: 4 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 su bardağı sıvıyağ
Tarifi
Mercimeği yıkayıp tencereye koyun. Üstünü kapatacak kadar su, rendelenmiş soğan, tuz ve kimyon koyup 30-35 dakika mercimeği koyu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Mercimek ılınınca 1 su bardağı un, dövülmüş sarmısak ve ince kıyılmış yeşil biber ekleyip yoğurun. Yumurta koyun, karıştırıp 1 saat bekletin. Un ve kırmızı biberi geniş bir tabağa yayın. Mercimekli karışıma mekik şekli verip unlu karışıma bulayın. Kızgın yağda köfteleri kızartın. Kıvırcık salata ve yeşil soğanla servis yapabilirsiniz.
