Mantarlı patates salatası

[PeLiNiM]

kumpir tarifi mantarlı patates salatası
Patatesle mantarın uyumu...

GEREKLİ MALZEMELER:​

10 adet orta boy patates​

4 adet havuç​

1 demet maydanoz​

3 tane domates​

1 salatalık​

2-3 biber​

limon​

1/2 çay bardağı konserve mısır​

3-4 dal taze soğan​

1-2 yemek kaşığı zeytinyağı​

2 yemek kaşığı tereyağ​

1 çay bardağı süt​

tuz​

1 kutu konserve mantar​

​

Patatesleri haşlayalım sıcakken tereyağı,tuz ve sütü ekleyip blendırdan geçirelim vepüre haline getirelim.​

Yuvarlak kabımıza püremizi yayıp soğumasını bekleyelim.​

Öte yandan domates,biber,taze soğan maydanoz .salatalıkları küçük küçük doğrayalım.Limon suyu ,zeytinyağı,mısır,mantarları ,tuzunu ekleyip karıştıralım.​

Soğumuş patates püremizin ortasını açıp düzgünce yerleştirelim.​

Kenarlarına önceden haşlayıp dilimlediğimiz havuçları dizelim ve son olarak maydanoz yaprakları ile süsleyelim.Servise hazırdır.Afiyet olsun...



​