gebe
  1. MaWiM

    MaWiM ♥Ben Aşık Olduğum Adamın Aşık Olduğu Kadınım♥ Yetkili Kişi

    Kayıt:
    25 Temmuz 2007
    Mesajlar:
    34.164
    Beğenilen Mesajlar:
    2.213
    Ödül Puanları:
    113

    mantı

    Konu, 'Hamur İşleri' kısmında MaWiM tarafından paylaşıldı.

    MANTI Malzemesi:500 gr kıyma, 500 gr un, 1 yumurta, 3-4 diş sarımsak, 3 adet kuru soğan, 500 gr yoğurt, 3 yemek kaşığı tereyağı, 1-2 kaşık salça, karabiber,
    kırmızı biber, tuz, sumak
    Yapılışı: Tuz, yumurta ve unu karıştırarak hamuru iyice yoğurun. Oklava ile
    ince hamur açın. Üst üste dikdörtgen şeklinde katlayıp, minik kareler halinde
    kesin. Kıymaya rendelenmiş soğanı, kırmızı ve karabiberi katıp, yoğurun.
    Kestiğiniz kare hamurların içine hazırladığınız kıymayı yerleştirerek, karşılıklı uçları çarpraz getirerek kapatın. Mantıları suda haşladıktan sonra suyunu dilediğiniz kadar süzün.
    İçine salça ve tereyağıyla hazırladığınız sosu katın. Üzerine biraz sarımsaklı
    yoğurt gezdirdikten ve sumak ektikten sonra mantınız hazır.
    Aklınızda bulunsun: Hamur karelerini ne kadar küçük doldurursanız, Kayseri
    mantısını o kadar iyi hazırlamış sayılırsınız.
    Hamuru yoğururken, normalden daha sert olmasına dikkat edin.
    Doldurduğunuz mantıları, pişene kadar yapışmamaları için geniş bir temiz bez
    yada kağıt üzerine yayarak bekletin.
    Haşlandıktan sonra suyunun miktarını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz, ama
    suyun bir kısmını döktükten sonra mantıların dibe çökmemesi için bir bardak
    soğuk su ilave etmeyi unutmayın.
    Mantı Kayseri'de çorba niyetine yenir ve sulu hazırlanır. Salçalı yağlı sosu
    her ne kadar suyunun içine atmanız gerekiyorsa da, dilerseniz üzerine sos
    olarak da kullanabilirsiniz.
    Doldurduğunuz mantı çok gelirse torbaya doldurup, deep freezde uzun süre
    saklayabilirsiniz.
    Sarımsaklı yoğurdun üzerine baharatçılardan alacağınız sumağı da eklerseniz,
    hakiki Kayseri mantısı yiyorsunuz demektir.Afiyet olsun.

     
mantı konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Maya

    Maya

    Mal ve dünyalığa, zühd ve takvaya, taat ve ibadete delalet eder.Rüyada maya görmek, ruh sıkıntısına işarettir. Rüyada maya görmek, ruh hastalığına yorumlanır. Hamur mayalamak, yeni işlere atılmak için hazırlık yapmak demektir. Henüz ortaya çıkmamış iş, kısmettir.Ibadet ve taatla. zühdü takva ve mal ile tabir edilmistir.
  2. Mantı

    Mantı

    Yakın birinin sebep olacağı küçük bir üzüntüye yahut kırgınlığa delalet eder.Rüyada mantı yediğini gören kimse en yakın dostlarından birinin ihanetine uğrayacak ve üzüntü içinde kalacak demektir. Rüyada mantı yediğini görmek sevdiği arkadaşlarından birinin ihanetine uğramak demektir. Rüyada manti pisirdigini ve yedigini gören, evli ise çocuklarindan birisinin hastaligini isiterek üzülür. Bekar...
  3. Manken

    Manken

    Rüyada manken görmek biraz daha cesaretli olursanız elinizi attığınız her işte başarılı olacağınızı işaret eder. Rüyada manken görmek; kötü bir insanla olan birlikteliğinizin size zarar vereceğine işarettir.
  4. Manda

    Manda

    Gözüpek, heybetli ve tahammüllü bid'at reisine, hırslı ve saldırgan kimseye, Kadının manda baynuzu gibi boynuzları olduğunu görmesi, eğer ehil ise velayete yahut melik ve yönetici yakınları ile evlenmesine; ehil değilse, velisinin yönetici olmasına, Çifttçinin ziraatte kullandığı manda ihtiyaç ve yoksulluğa delalet eder. (Manda sığır cinsinden olduğundan, ayrıca Bakınız; Sığır.)Başınız...

Sayfayı Paylaş