Meksika usulü pilav
Lezzetli bir pilav tarifi melişlerim mutlaka deneyin
Malzemeler
4 çorba kaşığı yağ
1 soğan
1 diş sarımsak
1/2 kg domates
1 bardak pirinç
3 su bardağı tavuk suyu
1 bardak haşlanmış bezelye
1 adet kış armudu
kırmızıbiber
karabiber
tuz
Hazırlanışı
Bir çorba kaşığı yağı bir tavada eriterek doğranmış soğanla dövülmüş sarımsağı hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun.Kabuğu soyulmuş ve doğranmış domatesi tavaya alın. ve domatesler iyice ezilinceye kadar karıştırarak hafif ateşte pişirin.
Geri kalan 3 çorba kaşığı yağı başka bir tavada kızdırın ve pirinci ekleyin.Pirinç yağı çekip altın sarısı rengi alıncaya kadar kavurun.Pirinç kavrulduktan sonra bir tencereye alın ve domates karışımını tavuk suyuna katarak tuzunu ,biberini ayarlayın.Tencereyi ateşin üzerine oturtarak kaynatın.bir kerek karıştırıp kapağını kapatarak hafif ateşte 15 dk pişirn.Kırmızı biber ve dilimlenmiş kış armudu ile süsleyerek servis yapın
Malzemeler
4 çorba kaşığı yağ
1 soğan
1 diş sarımsak
1/2 kg domates
1 bardak pirinç
3 su bardağı tavuk suyu
1 bardak haşlanmış bezelye
1 adet kış armudu
kırmızıbiber
karabiber
tuz
Hazırlanışı
Bir çorba kaşığı yağı bir tavada eriterek doğranmış soğanla dövülmüş sarımsağı hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun.Kabuğu soyulmuş ve doğranmış domatesi tavaya alın. ve domatesler iyice ezilinceye kadar karıştırarak hafif ateşte pişirin.
Geri kalan 3 çorba kaşığı yağı başka bir tavada kızdırın ve pirinci ekleyin.Pirinç yağı çekip altın sarısı rengi alıncaya kadar kavurun.Pirinç kavrulduktan sonra bir tencereye alın ve domates karışımını tavuk suyuna katarak tuzunu ,biberini ayarlayın.Tencereyi ateşin üzerine oturtarak kaynatın.bir kerek karıştırıp kapağını kapatarak hafif ateşte 15 dk pişirn.Kırmızı biber ve dilimlenmiş kış armudu ile süsleyerek servis yapın
