gebe
  1. Misafir

    Misafir Forum Okuru

    Meksikanın Yemek Çeşitleri

    Konu, 'Yemek Tarifleri' kısmında Misafir tarafından paylaşıldı.

    Meksikanın Yemek Çeşitleri Meksikanın Yemekleri Hakkında Bilgi

    Bol baharatlı ve acı yemekleriyle meşhurdur Meksika mutfağı. Biz de bu sayfamızda Meksika yemek çeşitlerine ve hakkında ki bilgilerine yer veriyoruz Melek'ler.


    [​IMG]


    Meksika yemekleri içinden Küçücük kuru insanı yerinden zıplatacak kadar acı biberler acı soslarla pişirilmiş barbunya fasulyesi mısır ve mısır unundan yapılmış hamur işleri tortilla ve taco ve de et yemeği olarak fajita ilk akla gelenler...

    Bol acılı sosları ve baharatlarıyla Türk damak zevkine en yakın mutfaklardan biridir Meksika mutfağı.
    Meksika mutfağının simgesi tortilla
    Tortillanın geçmişi tam 12000 yıl önceye dayanır. Maya efsanesine göre ilk tortilla bir köylü tarafından aç kralın karnını doyurmak için yapılmış.

    İsmini İspanyolca “yuvarlak pasta” anlamına gelen “torta” kelimesinden alan tortilla; mısır veya buğday unundan yapılan küçük boyda ince yuvarlak bir yufkadır.. Ekmek yerine her öğünde yenir. Meksika mutfağının simgesi; Türklerin ekmeği pidesi Çinlilerin pirinci gibidir... Tortillalar yalnızca ekmek olarak değil aynı zamanda üstü çeşitli malzemelerle süslenerek pizza olarak da kullanılır.
    Tortilla ayrıca katlanıp içi değişik malzemelerle doldurularak da yenir. Böylece tortillanız içindeki malzemelerin kızarıp fırınlanlanmasıyla yeni yeni isimler alır ve tabağınızda tamale flauto buritto ya da quesadilla oluverir...

    *Tamale Meksika’da oldukça popüler olan bir yiyecektir. Yapıldığı bölgeye göre kırmızı yeşil biber konarak yapılabilir. Tatlı olanı da vardır. Tavuk et ya da meyveler muz yaprağı veya mısır kabuğuna sarılarak yapılır.

    Buritto tortilla her yanı kapalı olacak şekilde sarılarak yapılır. Yani silindir şeklin iki ucu da kıvrılıp içine konur. İçine kavrulmuş et ya da tavuk siyah fasulye pilav domates marul ve sos konarak yenir.

    *Ouesadilla içinde neredeyse her şeyin bulunduğu yumuşak tortilladan yapılan bir çeşit dürümdür. Etli tavuklu ya da peynirli olabilir ama genellikle tavuklusu tercih edilir. Salsa acı krema ve istenilirse guacamole ve acı biberle servis edilir.

    *Enchilada; genellikle gevrek mısır unundan yapılmış tortillanın içi çeşitli malzemelerle doldurulmuş şeklidir. İçine et tavuk ya da peynir konulabilir seçilen malzemeye göre soslar da değişebilir.
    Meksika’da genç kızlar yıllarını mükemmel tortillayı yapmanın sırlarını öğrenmekle geçirirler. Günümüzde tortillalar hala eski zamanlardaki tariflerle hazırlanmaktadır yalnız tek bir farkla: Artık Meksikalı kadınların yerini makineler almıştır...


    Tortilla’dan yapılan yemeklerin en yaygını olan taco tortillanın ikiye katlanıp içinin marul rende peynir yeşil biber ve domates gibi malzemelerle doldurulmasıyla oluşur. Yumuşak ya da gevrek olabilen tacolar içlerine konan malzemelere göre de çeşitli isimler alırlar

     
Meksikanın Yemek Çeşitleri konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. Meksika

    Meksika

    meksika, yeri, nerede, ülkesi, tanıtımı, resimleri, ile ilgili bilgiler burada melekler Meksika Coğrafi Verileri Konum: Orta Amerika'da, Karayip Denizi ve Meksika körfezi kıyısında, Belize ve ABD arasında, Kuzey Pasifik Okyanusu kıyısında, Guatemala ve ABD arasında yer alır. Coğrafi konumu: 23 00 Kuzey enlemi, 102 00 Batı boylamı Haritadaki konumu: Kuzey Amerika Yüzölçümü:...
  2. bayat ekmekten yapılan 20 çeşit yemek

    bayat ekmekten yapılan 20 çeşit yemek

    Arkadaşlar çoğumuz ekmekleri bayatlayınca maalesef çöpe atıyorus, dünyada o kadar aç varken israfı önleyelim 1. Ekmek kavurması Bayat ekmek lokmalar halinde doğranır. Tencerede kızartılmış yağ ile kavrulur. Ekmekler kavrulurken, 1 çay bardağı soğuk su, üzerine serpilir. İyice karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılıp 5 dakika pişirilir. 2. Papara Bayat ekmekler, çukur bir kaba...
  3. Bayat Ekmeklerden 30 Çeşit Yemek

    Bayat Ekmeklerden 30 Çeşit Yemek

    meleğin marifetleri evet melekler herkesin evinde olan bayat ekmekler ve marifetleri buyrun değerlendirelim bayat ekmeklerimizi 1-Ekmek kavurması Bayat ekmek lokmalar halinde doğranır. Tencerede kızartılmış yağ ile kavrulur. Ekmekler kavrulurken, 1 çay bardağı soğuk su, üzerine serpilir. İyice karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılıp 5 dakika pişirilir. 2. Papara Bayat...
  4. Bayat Ekmekten 20 Çeşit Yemek...

    Bayat Ekmekten 20 Çeşit Yemek...

    Bayat ekmekten yapılan 15 çeşit yemek 1. Ekmek kavurması Bayat ekmek lokmalar halinde doğranır. Tencerede kızartılmış yağ ile kavrulur. Ekmekler kavrulurken, 1 çay bardağı soğuk su, üzerine serpilir. İyice karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılıp 5 dakika pişirilir.
  5. Meksikanın Yemekleri

    Meksikanın Yemekleri

    Meksikanın Yemekleri Selam kızlar bana acil Meksikanın Yemek çeşitlerini yada hakkında bilgiler sunarmısınız

Sayfayı Paylaş