gebe
  1. TİTAN

    TİTAN Forum Okuru

    Nefis Kestaneli Puding Tarifi

    Konu, 'Tatlılar' kısmında TİTAN tarafından paylaşıldı.

    Resimli Kestaneli Puding Tarifi Kestaneli Puding Tarifi

    Ağızlara layık harika bir puding tarifi vermek istiyoruz sizlere melekler, kestaneli puding :)

    [​IMG]

    Malzemeler:
    240 g ( 1 1/4 bardak) sut kremasi
    17 g (1 1/3 yemek kasigi) tuzsuz tereyagi
    1 1/2 cm lik boyuna cizilmis vanilya cubugu (ya da 1 tatli kasigi vanilya esansi)
    4 yumurta sarisi
    24 g (2 yemek kasigi seker)
    17 g (1 1/2 yemek kasigi) kestane puresi (benim kullandigim sekerli pureydi)
    12 parca kestane sekeri (Yarisi pudingin icine, yarisi uste susleme icin kullaniliyor. Yari yariya azaltabilir, ya da hic kullanmayabilirsiniz.)
    5 tatli kasigi seker (karamelize etmek icin)





    Yapılışı:

    Firininizi 120C ye isitin. Bes tane (7 1/2 cm capli) puding kabini hazir edin. Bir tencerede, tatlinin su banyosu icin su kaynatin. Gereken kaynar su miktari, kullanilan firin tepsisinin boyutlarina gore degisiyor. Kaliplarinizi firin tepsisine yerlestirdikten sonra, firin tepsisindeki suyun yaklasik 2 1/2 cm yukseklikte olmasi gerekiyor.

    Kestane sekerlemelerini ikiye bolun ve kaliplarinizin her birine bir iki parca koyun. Krema, tereyagi ve vanilya cubugunu, bir sahana alin ve tereyagi eriyinceye kadar isitin. Orta boy kasede yumurta sarilari ve sekeri cirpin. Sonra buna sirasiyla kestane puresini ve sicak sut kremasini da ekleyin, ve her seferinde cirparak, karsimin butunlesmesini saglayin. Elde ettiginiz karisimi suzgecten gecirin. Vanilya cubugunun taneciklerini bicakla siyirip, sutle karisima ekleyin. Cubugu hemen elden cikarmayin; yikayip, kurulayin ve yine kullanmak uzere saklayin. Karisimin yuzeyine bir kagit havlu ya da pisirme kagidi koyup, yavasca kaldirarak, hava kabarciklarindan kurtulun. Puding kaplarina esit olarak paylastirin. Kaplari firin tesisine yerlestirin ve firin tepsisinin icine, 2 1/2 cm yukseklige gelinceye kadar kaynar su koyunn. Yaklasik 40 dakika ya da, pudinglerin sadece ortasi hareketli kalincaya kadar pisirin. Firindan aldiktan sonra, kaliplari ici buz dolu bir baska tepsiye oturtarak sogutun.

    Tatlilar soguduktan sonra, her birinin uzerine 1/2 tatli kasigi seker dokup, purmuzle, ya da firininizda alazlayin. Sonra ayni islemi, ayni miktarda sekerle tekrarlayin. Kalan kestane sekerlerinizle pudinglerin uzerini susleyin. Kestane sekerlerinin surubu kalmissa, arzuya bagli olarak kestaneleri glazurleyin.

     
Nefis Kestaneli Puding Tarifi konusuna benzer diğer içeriklerimiz
  1. kestaneli pilav tarifi

    kestaneli pilav tarifi

    kestaneli pilav Kestaneli Pilav malzemeler: * 1 kase pişmiş kestane * 1 kase pişmiş kuşbaşı et * 2 kase pirinç * 2 havuç, soyulup jülyen* doğranmış * 2 yemek kaşığı zeytinyağı * 1 yemek kaşığı tereyağı * kimyon * karabiber * tuz * 3 kase kaynamış su jülyen: serçe parmak boyunda, ince & uzun kesim şekli hazırlanması:...
  2. Mandalinalı Puding Tarifi Resimli

    Mandalinalı Puding Tarifi Resimli

    Mandalinalı Puding Tarifi Resimli Selam kızlar sizden Mandalinalı Puding Tarifi istiyorum şayet birde varsa yapılmış olan halinin resminide eklerseniz mis olacak mis :)
  3. Kestaneli Puding Tarifi Resimli

    Kestaneli Puding Tarifi Resimli

    Kestaneli Puding Tarifi Resimli Arkadaşlar merhaba diyorum sizden bir tarif istiyorum bana biliyorsanız Kestaneli Puding Tarifini verin.
  4. Resimli Kestaneli Parfe Tarifi

    Resimli Kestaneli Parfe Tarifi

    Kestaneli Parfe Tarifi Resimli Kestaneli Parfe Tarifi Tam da sıcak yaz günlerinde misafirlerinize ikram edip ağız tadıyla yiyebileceğiniz serin bir lezzetle karşınızdayız melekler :) İşte kestaneli parfe tarifimiz ... Malzemeler -500 gr. kestane şekeri - 4 adet yumurta -2 çorba kaşığı granül kahve -500 gr. fıstıklı krokan (hazır) -200 ml. (2 paket) süt kreması Süslemek İçin - 10 adet...
  5. Kolay Kestaneli Pasta Tarifi

    Kolay Kestaneli Pasta Tarifi

    kestaneli pasta tarifleri, kestaneli pasta tarifi, kestaneli pasta nasıl yapılır Kestaneli pasta tarifler arasından zorlanmıyacağınız ve lezzeti ile damağınızda enfes bir tat bırakacak pratik kestaneli pasta tarifini paylaşıyoruz. Çocuklarınız da çok seveceği bu tarifle çay yanların da misafirleriniz içinde lezzetli ikramda bulunabilirsiniz. Malzemeler: • 2 su bardağı haşlanmış...

Sayfayı Paylaş