Padişah yahnisi tarifi
Mutlaka deneyin Melişlerim
MALZEMELER
1 kg kuşbaşı süt danası
1 kg arpacık soğan
1 baş sarımsak
1 çorba kaşığı un
3 adet dolmalık biber
3 adet domates
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı sıvıyağ
tuz
karabiber
pul biber
HAZIRLANIŞI
Yağ tencerede kızartılır.İçine etler ,doğranmış sarımsaklar atılarak ateşte bir müddet kavrulur.Etler suyunu çekince içine sıcak su ve un koyarak yumşayıncaya kadar pişirlir.Salça ilave edilir.İnce kıyılmış biberler ilave edilir ve en son domates ve soğan ilavesi ile yemeğin suyu azalıncaya kadar ateşte tutulur.Tuz ve karabiber ile tadlandrılıp ateşten alınır
MALZEMELER
1 kg kuşbaşı süt danası
1 kg arpacık soğan
1 baş sarımsak
1 çorba kaşığı un
3 adet dolmalık biber
3 adet domates
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı sıvıyağ
tuz
karabiber
pul biber
HAZIRLANIŞI
Yağ tencerede kızartılır.İçine etler ,doğranmış sarımsaklar atılarak ateşte bir müddet kavrulur.Etler suyunu çekince içine sıcak su ve un koyarak yumşayıncaya kadar pişirlir.Salça ilave edilir.İnce kıyılmış biberler ilave edilir ve en son domates ve soğan ilavesi ile yemeğin suyu azalıncaya kadar ateşte tutulur.Tuz ve karabiber ile tadlandrılıp ateşten alınır
